Khám phá chế độ ăn kiêng giảm cân Dash Diet cho bệnh nhân tăng huyết áp: Bí quyết giảm béo để ổn định huyết áp là đây chứ đâu!

Dành ngay 1 phút để đọc bài viết này, bạn sẽ biết tường tận về chế độ ăn kiêng giảm cân Dash Diet cho bệnh nhân tăng huyết áp.

Tăng huyết áp là bệnh lý khá nghiêm trọng, có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm đối với sức khỏe. Đa số các bệnh nhân tăng huyết áp thường bị thừa cân, béo phì nên bác sĩ chuyên khoa thường yêu cầu giảm cân trong quá tình điều trị bệnh. Vậy làm gì để giảm cân khi bị cao huyết áp đây? Nếu bạn vẫn chưa tìm ra giải pháp thì chế độ ăn kiêng giảm cân Dash Diet cho bệnh nhân tăng huyết áp có thể sẽ giúp bạn. Vậy chế độ ăn Dash là gì? Chế độ ăn Das giảm cân như thế nào? Bài viết này sẽ cho bạn câu trả lời.

Chế độ ăn kiêng giảm cân Dash Diet là gì?

DASH là viết tắt của phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Đây là một chế độ ăn uống cân bằng và linh hoạt được xây dựng bởi Viện Tim, Phổi và Máu Quốc Gia Hoa Kỳ (National Heart, Lung and Blood Institute) để giúp điều trị hoặc ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Chế độ ăn kiêng giảm cân Dash diet cho bệnh nhân tăng huyết áp đã được nghiên cứu và áp dụng khá rộn rãi trên toàn thế giới. Vậy chế độ ăn Das là gì?

Chế độ ăn Das giảm cân có 4 đặc điểm quan trọng để bạn phân biệt với các chế độ ăn kiêng khác, bao gồm:

+ Cắt giảm lượng muối, đường trong các thực phẩm hàng ngày.

+ Cắt giảm lượng chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa.

+ Tăng cường bổ sung các loại trái cây và hoa quả tươi

+ Thay thế các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu,…) bằng thịt trắng (thịt gia cầm, cá, hải sản,…)

Chế độ ăn Dash diet được nhiều chuyên gia dinh dưỡng là khá lành mạnh và thật sự có thể mang lại hiệu quả giảm tình trạng huyết áp tăng cao. Nghiêm túc tuân theo ăn chế độ ăn uống Dash, bệnh nhân có thể giảm huyết áp chỉ sau 2-4 tuần khi huyết áp tâm thu có thể giảm 8-14mmHg từ đó làm giảm các nguy cơ mắc biến chứng do tăng huyết áp. Dash cũng được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư, đột quỵ và tiểu đường.

Chế độ ăn Dash diet có giúp giảm cân không?

Có thể thấy, chế độ ăn Dash giảm cân cho bệnh nhân tăng huyết áp có thể hỗ trợ điều trị bệnh lý và tăng cường sức khỏe cho người bệnh, tuy nhiên vậy ăn Dash lành mạnh có giúp giảm cân an toàn hay không?

Ban đầu, chế độ ăn Dash diet không được xây dựng với mục tiêu giúp người bệnh giảm cân mà chú trọng tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ mắc biến chứng cho huyết áp tăng cao. Tuy nhiên, việc giảm lượng muối, đường, giảm cholesterol xấu và tăng cường sử dụng các thực phẩm lành mạnh, bệnh nhân sẽ thấy cân nặng cơ thể dần trở về mức an toàn và lý tưởng.

Dash chế độ ăn có một vài đặc điểm khá giống chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải, dù bạn không mắc bệnh cao huyết áp thì bạn vẫn có thể chọn lọc và áp dụng ăn theo chế độ dinh dưỡng này để rèn luyện thói quen ăn uống khoa học, giảm mỡ và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa các nguy cơ bệnh tật.

Trước khi lên kế hoạch giảm cân, đừng quên kiểm tra chỉ số BMI và số đo cơ thể bạn nhé!

Tại sao chế độ Dash diet được áp dụng cho bệnh nhân tăng huyết áp?

Đối với những người bị huyết áp đang muốn giảm, chân ái không phải Eat Clean hay Low Carb mà đó chính là Dash Diet. Có không ít chị em thắc mắc tại sao chế độ ăn kiêng giảm cân Dash diet lại dành cho bệnh nhân mắc cao huyết áp. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), bệnh tăng huyết áp thuộc top 10 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Năm 2008, khoảng 0,83% triệu người tử vong vì tăng huyết áp. Năm 2012, con số này lên tới 1,1 triệu người. Dự đoán tới năm 2030, toàn thế giới có khoảng 1,4 triệu người tử vong vì tăng huyết áp. Chính vì tăng huyết áp là bệnh lý nghiêm trọng nên việc điều trị là vô cùng cần thiết.

Các bác sĩ chuyên khoa cho biết, việc điều trị tăng huyết áp lâu dài bao gồm cả việc sử dụng các loại thuốc điều trị kết hợp thay đổi lối sống như: giảm cân, giảm ăn muối và chất béo bão hòa, tăng cường vận động, bổ sung calci và kali,… Và nguyên tắc chế độ ăn Dash diet lại đặc biệt bám sát những điều này. Nhờ vậy, chế độ ăn Das giảm cân luôn được các các bác sĩ tin tưởng, khuyến khích áp dụng đối với bệnh nhân mắc cao huyết áp.

Như đã nói ở trên, nhiều nghiên cứu chứng minh những người ăn theo chế độ Dash và lượng natri thấp sẽ hạ 7/3,8 mmHg huyết áp (ở nhóm tuổi trên 45), và hạ 3,7/1,5 mmHg ở nhóm tuổi dưới 45. Thực hiện nghiêm túc theo chế độ ăn này có thể làm giảm bớt áp lực máu tác động lên thành mao mạch chỉ số huyết áp hạ xuống chỉ trong vòng 14 ngày áp dụng từ đó giảm tần suất dùng thuốc điều trị bệnh.

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn kiêng Dash cho bệnh nhân tăng huyết áp

Chế độ ăn Dash giảm cân cho bệnh nhân tăng huyết áp không quá khó để thực hiện, tùy theo từng mức độ bệnh, sức khỏe của bệnh nhân cũng như khẩu vị riêng cho mỗi người mà bạn có thể tự xây dựng chế độ ăn. Điều quan trọng nhất của ăn kiêng Dash giảm cân đó là nắm vững 4 nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm cân chính: Giảm muối, đường – Giảm chất béo xấu – Tăng cường rau củ quả – Tăng cường protein từ thịt trắng.

• Giảm lượng muối

Ăn quá mặn trong thời gian không chỉ gây tăng cân mà cũng có thể là một trong những lú do gây nên tình trạng bệnh lý tăng huyết áp. Chính vì thế, việc giảm lượng muối trong giảm cân và điều trị bệnh cao huyết áp là vô cùng cần thiết. Lượng muối được cắt giảm cũng tùy thuộc khá nhiều vào tình trạng bệnh của bạn, bạn có thể hỏi tư vấn bác sĩ trước khi quyết định ăn theo Dash chế độ ăn chuẩn hay Dash giảm muối.

+ Chế độ ăn kiêng chuẩn DASH: tiêu thụ <2.300 miligam muối mỗi ngày.

+ Chế độ ăn kiêng DASH giảm muối:  tiêu thụ <1.500 mg muối mỗi ngày.

Lưu ý: chỉ nên cắt giảm lượng muối xuống thấp hơn bình thường chứ tuyệt đối không được loại bỏ hoàn toàn ra khỏi chế độ ăn hàng ngày vì có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng và thiếu chất.

• Lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Để giảm các nguy cơ biến chứng cho tăng huyết áp, chế độ dinh dưỡng của người bệnh cần được thay đổi và kiểm soát khá nghiêm ngặt. Bệnh nhân tăng huyết áp nên tăng cường tiêu thụ các thực phẩm lành mạnh, ít calo nhưng vẫn đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày. Các thực phẩm nên lựa chọn cho chế độ ăn Das giảm cân của người tăng huyết áp bao gồm:

Ngũ cốc nguyên hạt và carb hấp thụ chậm

Dù ăn kiêng giảm cân nhưng không có nghĩa là bạn phải cắt giảm hoàn toàn tinh bột. Người bị cao huyết áp vẫn nên tiêu thụ 1 lượng vừa phải các loại ngũ cốc nguyên hạt. Bạn vẫn có thể ăn cơm nhưng thay vì ăn cơm trắng thì hãy lựa chọn cơm gạo lứt, yến mạch,…. Các loại ngũ cốc nguyên hạt thường có nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác hơn so với ngũ cốc tinh chế.

Theo chế độ ăn kiêng giảm cân Dash diet thì khẩu phần carb cho mỗi ngày nên chiếm khoảng 15-30% tổng thực đơn hàng ngày.

Protein

Protein từ các loại thịt đỏ có thể là nguyên nhân khiến bạn dễ mắc các bệnh về huyết áp, tim mạch vì thế trong chế độ ăn Dash diet giảm cân cho bệnh nhân tăng huyết áp bạn nên thay thế thịt đỏ bằng thịt trắng. Các loại thịt trắng như thịt gia cầm, cá, hải sản,… chứa nhiều protein hơn và chứa ít chất béo chuyển hóa hơn thịt đỏ, rất phù hợp với người bị tăng huyết áp.

Khẩu phần protein cho mỗi ngày nên chiếm khoảng 30% tổng thực đơn hàng ngày.

Chất xơ, vitamin và khoáng chất

Chất xơ, vitamin và khoáng chất là các thành phần quan trọng, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi như calci và kali giúp ổn định huyết áp hiệu quả hơn. Đặc biệt, các dưỡng chất này đều có rất nhiều trong các loại rau củ quả tươi quen thuộc, dễ tìm. Rau củ quả thường không chứa nhiều calo nên bạn có thể ăn thoải mái mà không sợ gây tăng cân. Nên ưu tiên chế biến rau củ quả bằng cách luộc, hấp, trộn salad cùng dầu olive,…

Khẩu phần chất xơ – vitamin – khoáng chất cho mỗi ngày trong ăn chế độ ăn uống Dash nên chiếm khoảng 30% tổng thực đơn hàng ngày.

Axit béo tốt

Người bị tăng huyết áp không nên ăn các thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa tuy nhiên với chất béo tốt như axit béo omega 3 thì lại cần bổ sung hơn. Tiêu thụ chất béo tốt giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Bạn có thể chuyển từ dầu thực vật sang dầu dừa, dầu olive, tăng cường các loại hạt dinh dưỡng để bổ sung chất béo tốt.

Khẩu phần chất béo tốt cho mỗi ngày nên chiếm khoảng 10-15% tổng thực đơn hàng ngày.

• Thực phẩm nên tránh

Ngoài việc chú ý lựa chọn các thực phẩm giảm cân lành mạnh tốt cho cân nặng và tình trạng bệnh lý của mình, người bị bệnh tăng huyết áp cũng cần tránh xa một số thực phẩm xấu như thức ăn nhanh, thực phẩm chiên rán, đồ ngọt, bánh kẹo. Bạn cũng cần hạn chế sử dụng bơ, phô mai, sữa nguyên chất, kem và trứng, các thực phẩm làm từ mỡ lợn, dầu cọ và dừa dầu trong chế độ ăn uống.

Chế độ ăn Dash giảm cân cho bệnh nhân tăng huyết áp cũng không khuyến khích sử dụng rượu, bia, các loại đồ uống chứa cồn hay caffein nên bạn cũng cần “tạm biệt” các thức uống này.

Mẹo cắt giảm muối trong chế độ ăn Das giảm cân

Yếu tố cốt lõi của chế độ ăn kiêng Dash là duy trì hàm lượng natri thấp tự nhiên. Vì vậy, chỉ bằng cách tuân theo chế độ ăn kiêng DASH, bạn đã có thể giảm lượng natri của bản thân. Ngoài ra cũng giảm natri hơn nữa khi thực hiện Dash chế độ ăn bằng cách:

+ Sử dụng gia vị hoặc hương liệu không chứa natri khi chế biến thay vì muối

+ Không cho thêm muối khi luộc mì ống hay ngũ cốc

+ Rửa một số thực phẩm sống đóng hộp để loại bỏ một số natri

+ Mua thực phẩm có nhãn dinh dưỡng “không thêm muối”, “không có natri”, “natri thấp” hoặc “natri rất thấp”

+ Chú ý kỹ mỗi khi lựa chọn thực phẩm mua sẵn vì nó có thể chứa lượng muối mà bạn không biết, kể cả đó là các loại thực phẩm lành mạnh tươi sống.

+ Không nên đột ngột thay đổi lượng muối trong khẩu phần ăn, hãy thay đổi từ từ cho đến khi cơ thể quen và điều chỉnh tốt.

Mẫu thực đơn ăn kiêng Dash giảm cân trong 7 ngày

Nếu bạn vẫn băn khoăn về chế độ ăn kiêng giảm cân Dash diet cho bệnh nhân tăng huyết áp thì cũng đừng lo lắng. Dưới đây, Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada sẽ chia sẻ mẫu thực đơn trong 7 ngày của chế độ dinh dưỡng đặc biệt này. Lưu ý người bệnh thì ăn kiêng lâu dài, có thể tự chuẩn bị các món ăn theo khẩu vị theo dựa trên nguyên tắc ăn uống đã nhắc đến ở trên.

Chế độ tập luyện kèm theo chế độ ăn Dash diet

Bên cạnh chế độ ăn Dash giảm cân cho bệnh nhân tăng huyết áp, chế độ tập luyện thể lực cũng quan trọng không kém. Việc lựa chọn các bài tập phù hợp với thể lực kèm theo thực đơn giảm cân cũng đồng thời giúp bệnh nhân đốt cháy nhiều năng lượng hơn, đốt cháy nhiều mỡ thừa hơn. Việc điều chỉnh cân nặng nhờ tập luyện sẽ giúp người bệnh khỏe mạnh hơn, hạn chế các nguy cơ và biến chứng có thể xảy ra. Vậy dash chế độ ăn dành cho người huyết áp nên luyện tập như thế nào?

Theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa, cệnh nhân tăng huyết áp nên vận động thể lực ít nhất 30 phút mỗi ngày, điều này sẽ làm giảm huyết áp 4-5 mmHg. Người bệnh có thể đi bộ nhanh, chạy bộ kết hợp với các bài tập cardio cường độ trung bình hoặc tập luyện một số môn thể thao như bóng chuyền, đánh cầu lông, thể dục nhịp điệu…

Một số bài tập thể lực trong sinh hoạt hàng ngày cho bệnh nhân tăng huyết áp như rửa xe máy, ôtô 45-60 phút; lau dọn nhà cửa 45-60 phút; chăm sóc cây cỏ và làm vườn 30-45 phút; leo cầu thang 15-20 phút,….

Chế độ ăn kiêng giảm cân Dash Diet cho bệnh nhân tăng huyết áp là một kế hoạch ăn kiêng dễ thực hiện, an toàn và bền vững. Đặc biệt hiệu quả càng gia tăng khi kết hợp với việc cắt giảm calo, natri và một chế độ tập luyện hợp lý. Những người có vấn đề huyết áp chắc chắn không thể bỏ qua cách giảm cân bằng chế độ ăn kiêng Dash để đạt mục tiêu kép cho sức khoẻ.

Nếu chị em không có nhiều thời gian để chờ đợi và chuẩn bị cho thực đơn giảm cân này thì có một cách giảm béo khác mà chị em có thể tham khảo đó là giảm béo bằng công nghệ cao. Một trong những công nghệ giảm mỡ bụng bằng sóng siêu âm, mang lại hiệu quả chỉ sau 8 ngày được các chuyên gia khuyên dùng đó là Max Burn Lipotech siêu hủy mỡ từ Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada. Bạn có thể tham khảo về một trong những công nghệ siêu hủy mỡ được săn đón nhất hiện nay TẠI ĐÂY hoặc ĐỂ LẠI THÔNG TIN để được tư vấn cụ thể.