100g nấm rơm bao nhiêu calo? Ăn nấm rơm có giảm cân không? Bật mí thực đơn giảm cân với nấm rơm cực hiệu quả

Hãy dành 1 phút để đọc bài viết này và khám phá ăn nấm rơm có giảm cân không.

Nấm và các món ăn chế biến từ nấm là món ăn yêu thích của rất nhiều người nhờ mùi hương đặc biệt, vị ngon ngọt mà lại không gây ngán. Bên cạnh các loại nấm như nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm hương,… thì một loại nấm phổ biến nhất với người Việt là nấm rơm. Một số trang tin trên mạng xã hội khẳng định nấm rơm thường được chế biến trong các món chay, là loại thực phẩm lý tưởng cho sức khoẻ, đặc biệt là có tác dụng giúp giảm cân hiệu quả. Vậy sự thật là gì? Ăn nấm rơm có giảm cân không? Câu trả lời được tiết lộ trong bài viết này.

Ăn nấm rơm có giảm cân không?

Nấm rơm hay còn gọi là nấm mũ rơm thường mọc đơn độc hay thành cụm trên rơm rạ hoặc đất có nhiều mùn vào mùa hè nóng ẩm, nhiều nhất là tháng 7-8. Ở Việt Nam, nấm rơm được sử dụng rất nhiều trong chế biến các món ăn ngon nhưng đa số mọi người thường không biết rõ về hàm lượng dinh dưỡng cũng như nấm rơm calo nhiều hay ít hay ăn nấm rơm có giảm cân không. Và dưới đây sẽ có vài tiết lộ giúp bạn tìm ra câu trả lời.

• 100g nấm rơm bao nhiêu calo?

Theo bảng tính calo của các chuyên gia Viện dinh dưỡng TW, calo trong 100g nấm rơm chỉ vào khoảng 22 calo, 3,1g protein với các hàm lượng dưỡng chất sau:

Đây là một mức calo khá thấp thế nên dù bạn có ăn đến no căng bụng với khoảng 500g nấm rơm thì bạn cũng chỉ nạp chừng 160 calo, tương đương với hàm lượng calo của 1 gói yến mạch. Và chỉ cần chạy bộ khoảng 15 phút, bạn đã có thể đốt cháy hết lượng calo này.

Vậy khi nấm rơm được chế biến thành các món ăn khác nhau, ví dụ như 1 đĩa nấm rơm kho hay 1 đĩa nấm xào bao nhiêu calo? Đáp án chính xác là:

+ 1 đĩa nấm rơm xào chay: 68kcal

+ 1 đĩa nấm rơm kho tiêu: 80kcal

+ 1 đĩa nấm rơm xào trứng: 172kcal

+ 1 đĩa nấm rơm xào thịt lợn: 165kcal

+ 1 đĩa nấm rơm xào tôm: 154kcal

• Ăn nấm rơm giảm cân không?

100g nấm rơm bao nhiêu calo đã được chúng tôi chia sẻ trên đây. Với lượng calo như thế thì ăn nấm rơm có giảm cân không? Để biết nấm rơm thuộc nhóm sản phẩm giúp giảm cân hay tăng cân, bạn cần làm 1 phép tính thật nhanh về mối tương quan giữa lượng calo cần nạp cho cơ thể và lượng calo của nấm.

+ Lượng calo cần thiết cho cơ thể: 1 người trung bình cần 1800-2000 calo, tức là mỗi bữa bạn cần nạp 667 calo. Nếu nạp trên 667 calo thì calo dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ xấu, còn nếu nạp ít hơn 667 calo thì cơ thể sẽ đốt mỡ tích tụ để giúp bạn giảm cân hiệu quả .

+ Calo của nấm rơm chỉ có 32 calo, 1 bữa no với 500g nấm chỉ nạp vào cơ thể bạn 160 calo. Mức calo này thấp hơn rất nhiều so với con số 667 tiêu chuẩn ở trên, chứng tỏ bạn có thể ăn thoải mái nấm mà KHÔNG SỢ BÉO. Điều này cũng đồng nghĩa với việc ăn nấm rơm sẽ giúp bạn GIẢM CÂN.

• Ăn nấm rơm có tốt không?

Như vậy với câu hỏi nấm rơm có giảm cân không, câu trả lời là có. Vậy nếu sử dụng nhiều nấm rơm để giảm cân có thực sự tốt? Nấm rơm không có chất béo, ít natri, ít calo và không có cholesterol. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Vậy thực tế là ăn nấm rơm có tác dụng gì không?

Nấm rơm rất giàu chất chống oxy hoá, có thể bảo vệ bạn chống lại tác hại từ quá trình lão hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch. Bên cạnh đó, Beta glucan – một dạng chất xơ hòa tan trong thực phẩm có liên quan chặt chẽ đến việc cải thiện cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nó cũng có thể giúp cơ thể bạn điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nấm rất giàu vitamin B: riboflavin, niacin và axit pantothenic,  giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, duy trì làn da khỏe mạnh, tốt cho hệ thần kinh và giúp cơ thể tạo ra các kích thích tố cần thiết.

Trên thực tế thì việc ăn, uống gì quá nhiều cũng không tốt và ngay cả nấm rơm. Mặc dù giá trị dinh dưỡng của nấm rơm rất cao, nhưng mức calo thấp – Lý do để nấm rơm có thể xuất hiện thường xuyên trong thức đơn ăn kiêng mỗi ngày của bạn. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn không nên ăn quá nhiều nấm rơm. Thay vào đó là đa dạng các thực phẩm, đặc biệt là các loại rau củ quả để cơ thể nhận thêm được nhiều vitamin và các nhóm chất dinh dưỡng khác.

• Review ăn nấm rơm để giảm cân có hiệu quả không webtretho

Trên đây là những chia sẻ về việc ăn nấm rơm có giảm cân không và chúng mang lại những tác dụng tuyệt vời như thế nào đối với cơ thể. Vậy những review thực tế của những người đã từng có chế độ ăn uống giảm cân an toàn với nấm rơm nói gì? Dưới đây là một số review để bạn có cái nhìn chính xác nhất về ăn nấm rơm giảm cân không nhé.

Chị Quỳnh Liên: “Mình đặc biệt thích ăn nấm rơm luôn ấy. Nấm có thể chế biến được ty tỷ món ngon, nên khi ăn kiêng mình đã kết hợp nấm với rất nhiều món khác. Nên là dù ăn kiêng cũng không bị chán. Mức năng lượng của nấm rơm cũng thấp nữa, nên ăn nhiều một chút cũng không sợ. Vậy nên mình rất ủng hộ các chị em ăn thêm nấm rơm khi muốn giảm cân.”

Chị Thạch Thảo: “Đúng là nấm sinh ra là để cho chị em mình đó các chị đẹp ạ. Chị em nào còn thắc mắc ăn nấm rơm có tốt không, thì câu trả lời là có nhé. Ngon, bổ, khoẻ, đẹp dáng, đẹp da, mọi thứ nấm rơm cân tất đấy. Mình rất thích các món từ nấm, đặc biệt là cháo nấm rơm ấy. Dễ ăn, dễ nghiện đấy. Mình thường nấu cháo gạo lứt, xào chút nấm rơm với tỏi, tiêu cho vào. Tuỵệt vời luôn ạ!”

Chị Khánh Thương: “Mình cũng đang ăn eat clean, nhưng không thích ăn thịt lắm. Thế là mình thay thế bằng nấm rơm, nấm hương, nấm đùi gà vào. Ta nói là nó ngon bá cháy luôn ấy. Ăn mềm mềm, thơm thơm, mà không bị ngán. Mình tình nguyện ăn nấm giảm cân cả đời cũng được.”

Đây chính là những chia sẻ của các chị em đã và đang ăn nấm rơm để giảm cân. Có thể thấy, nấm rơm đích thị là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một kế hoạch giảm cân an toàn, lành mạnh và hiệu quả đấy.

Thực đơn giảm cân với nấm rơm đơn giản mà hiệu quả

Với câu trả lời cực “mát lòng mát dạ” cho những ai đang băn khoăn ăn nấm rơm có giảm cân không bên trên, chắc hẳn ai cũng sẽ vui mừng vì từ đây sẽ có thêm 1 loại thực phẩm lành tính lại giúp giảm cân rất nhanh. Nấm rơm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn, dưới đây sẽ có công thức hướng dẫn cách chế biến nấm giảm cân tiêu biểu và dễ làm nhất để bạn thử tay nghề nấu nướng. Đừng quên bạn có thể chế thêm các loại nấm giảm cân khác như nấm mộc nhĩ, nấm kim châm, nấm hương, nấm bào ngư để gia tăng hương vị.

• Gà nấu nấm rơm giảm béo

Gà là loại thực phẩm rất hợp để được chế biến cùng nấm rơm. Món gà nấu nấm rơm còn rất giàu dinh dưỡng, có thể trở thành món ăn cho thực đơn ăn kiêng giảm cân mà không hề khiến cơ thể nạp nhiều năng lượng.

Chuẩn bị:

+ 200g ức gà hoặc lườn gà

+ 200g nấm rơm tươi

+ 1 củ cà rốt nhỏ

+ Hành, ớt, sả, nước mắm, muối

Cách làm:

+ Bước 1: Rửa sạch thịt gà với nước và một ít muối loãng, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.

+ Bước 2: Cho thịt gà vào tô rồi ướp với 1 muỗng nhỏ sả băm, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, một muỗng nhỏ nước mắm, hành băm, ớt.

+ Bước 3: Nấm rửa sạch rồi để ráo. Cắt nấm thành những miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa thật sạch, cắt thành khúc vừa ăn.

+ Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm lên, sau đó đổ gà vào xào cho săn lại.

+ Bước 5: Cho vào nồi chừng 4 chén nước nhỏ rồi đun đến sôi, hạ nhỏ lửa và đun riu riu trong 30 phút để gà được chín mềm. Thêm các gia vị cần thiết cho hợp khẩu vị rồi trút cà rốt và nấm rơm vào, đun cho đến khi thấy cà rốt chín thì tắt bếp.

• Canh nấm rơm đậu phụ giảm cân

Khi tìm hiểu về ăn nấm rơm có giảm cân không thì bạn hãy tìm hiểu món canh nấm rơm đậu phụ giảm cân này. Món canh này rất thanh đạm và ngon miệng. Cách làm món canh nấm cũng rất đơn giản với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm. Cùng Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada làm ngay nhé.

Chuẩn bị:

+ 200 gr nấm rơm

+ 3 miếng đậu hũ

+ Giá đỗ, lá hẹ, gừng, dầu ăn, nước tương, muối, tiêu xay, bột nêm.

Thực hiện:

+ Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi vừa, cho dầu vào đun nóng. Sau đó cho nấm rơm vào xào cùng gừng thái sợi và một ít nước. Khi nấm rơm đã chín tới thì nêm nếm lại với gia vị cho vừa miệng ăn.

+ Bước 2: Cho nước vào nồi, thả đậu hủ xắt miếng vào, đun sôi nước .

+ Bước 3: Khi nước sôi thì tắt bếp. Nhanh tay cho giá đỗ và hành đã sơ chế vào, dùng đũa đảo đều.

+ Bước 4: Cho phần canh nấm rơm ra tô lớn, rắc lên trên một ít tiêu bột, ngò rí. Canh nấm rơm dùng nóng sau bữa ăn hoặc dùng làm bữa ăn phụ đều được.

• Cháo nấm rơm giảm cân

Nếu muốn đổi món với bữa sáng với cháo thì cháo nấm rơm chắc chắn là sự lựa chọn hấp dẫn dành cho bạn. Để giảm lượng calo từ gạo thì bạn nên ngâm gạo trước khi nấu nhé.

Chuẩn bị:

300g nấm rơm búp.

1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng.

200g bắp cải.

10g củ kiệu sống.

150g gạo trắng

Muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

Thực hiện:

+ Bước 1: Cà rốt, bắp cải đem gọt vỏ, cắt miếng như bao diêm đem hầm với 2,5 lít nước. Hầm khoảng 1 giờ, bắc nồi hầm xuống, lấy nước để nấu cháo.

+ Bước 2: Nấm rơm cắt bỏ phần dơ, cạo sạch, đem ngâm nước muối, rửa lại cho sạch, để ráo. Củ kiệu lột sạch, cắt mỏng.

+ Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ vào 3 muỗng súp dầu ăn. Dầu nóng thả kiệu vào phi thơm rồi nêm muối, xì dầu + đường + tiêu xào thấm đậu hủ. Trút nấm vào xào tiếp cho đến khi chín bắc chảo xuống.

+ Bước 4: Cháo nấu chín nhừ với nước hầm rau củ, đổ hết chảo xào vào nồi cháo, nêm thêm bột ngọt, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, múc cháo ra tô, rải ngò, rắc tiêu cho thơm.

• Nấm rơm xào chay giảm béo

Khi tìm hiểu ăn nấm rơm có giảm cân không thì đừng quên chuẩn bị nấm rơm xào chay. Đây là món ăn giảm cân từ nấm dễ làm nhất và cũng healthy nhất. Do đó, hãy thêm món ăn này vào ngay thực đơn giảm cân của bạn nhé.

Chuẩn bị:

+ 50g chả chay

+ 100g đậu hũ

+ 200g nấm rơm

+ 1 củ cải, 1 củ cà rốt

+ 100g đậu đũa

+ 50g bắp non

+ Tỏi + hành tím băm nhuyễn, hạt nêm rau củ, nước tương, đường, tiêu xay, dầu ăn

Thực hiện:

+ Bước 1: Rửa sạch rau củ, cắt khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa tùy ý thích. Chả chay cũng cắt miếng vừa ăn

+ Bước 2: Cho dầu vào chảo (nồi) phi thơm tỏi và hành tím, cho tiếp cà rốt và củ cải vào xào trước.

+ Bước 3: Cho tiếp bắp non + đậu đũa vào, nêm ít hạt nêm + nước tương. Sau đó đậy nắp mở lửa lớn, cho rau củ mềm và thấm gia vị.

+ Bước 4: Khi rau củ gần mềm, cho tiếp đậu hủ và nấm rơm vào, xào khoảng 5 phút nữa cho nấm rơm chín và đậu hủ thấm gia vị thì cho chả vào sau cùng. Dùng đũa trộn nhẹ cho chả thấm gia vị, vài phút sau tắt lửa và rắc tiêu.

Hỏi đáp về việc sử dụng nấm rơm trong quá trình giảm cân

Như vậy, đến đây thì bạn đã tìm được rất nhiều thông tin thú vị về ăn nấm rơm giảm cân. Và để kế hoạch giảm cân cùng nấm rơm của bạn đạt kết quả tốt nhất, các chuyên gia giải đáp một số điều mà nhiều người vẫn thường thắc mắc.

• Ăn nấm rơm có đau bụng không?

Nấm rơm là một loại nấm lành tính, có thể sử dụng để chế biến các món ăn. Tuy nhiên, việc ăn nấm rơm gây đau bụng là có thể. Đó là do khi chế biến không cẩn thận hoặc bảo quản nấm không đúng cách.

• Ăn nấm rơm sống có sao không?

Không nên ăn nấm rơm sống vì lúc này, các vi khuẩn ở nấm chưa được tiêu diệt bằng nhiệt. Khi ăn nấm rơm sống, bạn có thể bị đau bụng, hoặc nặng hơn là ngộ độc.

• Ăn nấm rơm bị ngứa phải làm sao?

Nếu bạn bị dị ứng, nổi ngứa do ăn nấm rơm, đầu tiên là dừng ngay việc ăn nấm. Các ngày sau đó, hãy ăn uống thanh đạm, bổ sung nhiều rau xanh, trái cây và uống đủ nước để cơ thể có thêm vitamin, chất xơ và khoáng chất, giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

• Ăn nấm rơm có tốt cho bà bầu không?

Nấm rơm giàu dinh dưỡng và đây chính là thực phẩm lý tưởng cho sức khoẻ của bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Nhưng các chuyên gia cũng khuyên bạn nên ăn một lượng vừa phải và bổ sung đầy đủ các nhóm thực phẩm khác.

Với những món ăn này, bạn đã có thể xây dựng nên thực đơn giảm cân với nấm rất ngon miệng mà không còn phải băn khoăn không biết ăn nấm rơm có giảm cân không. Bạn có thể chế biến nấm cùng thịt bò, thịt gà, đậu phụ,… để tạo nên các món ăn chính kết hợp cùng các loại rau xanh, trái cây tươi. Chúc bạn có thể sáng tạo thêm nhiều món ăn từ nấm rơm giảm cân hiệu quả nhé! Nếu vẫn muốn tìm hiểu thêm về các phương pháp giảm béo an toàn không phẫu thuật, đừng ngại ngần ĐỂ LẠI THÔNG TIN để được tư vấn chi tiết nhất.