100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo? Ăn mộc nhĩ có béo không?

Tác giả: Anh Pham
Cập nhật: 01/10/2020

Bài viết mày sẽ giúp bạn khám phá ra 100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo và nhiêu thông tin cực bất ngờ về mộc nhĩ. 

Mộc nhĩ (hay còn gọi là nấm tai mèo, nấm đen) là nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong các món ăn của người Việt. Mộc nhĩ mặc dù không có hương vị quá ấn tượng, nhưng vẫn rất hấp dẫn với hương vị nhẹ nhàng, với hương thơm đặc trưng. Mộc nhĩ còn được yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng tương đối cao. Bên cạnh thông tin về giá trị dinh dưỡng, nhiều người còn dành sự quan tâm đến việc 100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo. Bài viết này sẽ tiết lộ những thông tin cực thú vị về loại thực phẩm này.

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo, nấm mèo, ăn có béo không, tai, trong, giảm cân
Ăn mộc nhĩ có giảm cân không?

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo?

Mộc nhĩ được biết đến là một thực phẩm phổ biến trong các món ăn của châu Á. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mộc nhĩ còn được sử dụng trong y học cổ truyền. Nhưng trước hết, hãy tạm dừng đến việc ăn mộc nhĩ có thật sự tốt cho sức khỏe không và hàm lượng dinh dưỡng như thế nào, hãy bắt đầu tìm câu trả lời chính xác cho câu hỏi 100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo. Và dưới đây là những tiết lộ cực bất ngờ từ chuyên gia dinh dưỡng về dinh dưỡng cũng như calo của thực phẩm này.

Thành phần dinh dưỡng của mộc nhĩ

Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g mộc nghĩ là:

– Chất béo: 0,2g

– Protein: 10,6g

– CarbohydrateL 65g

– Sắt: 185mg

– Canxi: 375mg

– Phốt pho: 201mg

100g nấm tai mèo khô bao nhiêu calo?

Theo healthline, chuyên trang dinh dưỡng của Mỹ, thì mộc nhĩ cung cấp mức năng lượng không quá cao. 100g mộc nhĩ tươi chỉ có 60kcal như với 100g mộc nhĩ khô cung cấp khoảng 250 kcal.

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo, nấm mèo, ăn có béo không, tai, trong, giảm cân
Mộc nhĩ cung cấp mức calo thấp

Ăn mộc nhĩ có béo không?

Nhưng trên thực tế, bất kỳ thực phẩm nào cũng cung cấp một mức năng lượng nhất định. Theo nguyên lý hoạt động của năng lượng, nếu mức hàm lượng calo nạp vào cơ thể cao hơn mức năng lượng cơ thể cần, nếu không được đốt cháy kịp thời, thì cơ thể sẽ tích mỡ và dẫn đến việc tăng cân. Vì vậy, nếu ở trên bạn đã biết chính xác ăn mộc nhĩ đen, trắng, tươi hay khô đều có thể giúp giảm cân, hãy thực hiện một vài phép tính đơn giản dưới đây, bạn sẽ biết bạn có thể tăng cân do ăn mộc nhĩ khi nào.

+ Mỗi ngày, bạn cần khoảng 2000kcal để duy trì hoạt động bình thường. Nếu mức năng lượng nạp vào cao hơn mức năng lượng cần thì bạn sẽ tăng cân.

+ Hãy thử tưởng tượng nếu 1 ngày bạn chỉ ăn mộc nhĩ thay cơm và không ăn thêm bất kỳ món gì khác. Khi đó, nếu 1 ngày, bạn ăn khoảng từ 810g mộc nhĩ khô hoặc hơn 3.4kg mộc nhĩ tươi, bạn sẽ tăng cân. Vì khi đó, mức năng lượng của 810g mộc nhĩ khô là 2025kcal, 3.4kg mộc nhĩ tươi là 2040kcal, vượt mức năng lượng cơ thể cần.

Trên đây là phép tính dựa trên đáp án của câu hỏi 100g nấm mộc nhĩ bao nhiêu calo, giúp bạn xác định được ăn bao nhiêu mộc nhĩ khiến bạn tăng cân hay ăn mộc nhĩ giảm cân là bao nhiêu. Tất nhiên, trên thực tế, khó ai có thể chỉ ăn mộc nhĩ với số lượng như vậy trong 1 ngày. Điều này chỉ chứng minh cho bạn biết rằng, bất kỳ món ăn nào cũng có thể khiến bạn tăng cân nếu ăn nhiều hơn mức cho phép.

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo, nấm mèo, ăn có béo không, tai, trong, giảm cân
Ăn quá nhiều mộc nhĩ vẫn có thể khiến bạn tăng cân

Để không còn lo lắng về cân nặng quá thừa, hãy kiểm tra tỷ lệ mỡ thừa của bạn TẠI ĐÂY

Ăn mộc nhĩ có giảm cân không?

Để biết chính xác ăn mộc nhĩ giảm cân không, có 2 yếu tố bạn nên quan tâm đó là thành phần dinh dưỡng và calo trong mộc nhĩ. Hãy bắt đầu từ việc tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của mộc nhĩ. Cụ thể thành phần dinh dưỡng cơ bản của 100g mộc nhĩ như sau:

+ Tinh bột: 15g

+ Chất đạm: khoảng 3g

+ Chất béo: 0g

+ Chất xơ: 15g

+ Natri: 2 mg

+ Cholesterol: 0 gam

Có thể thấy, mộc nhĩ có chứa hàm lượng chất xơ khá cao, trong khi đó hàm lượng chất béo thấp. Theo các chuyên gia, ăn mộc nhĩ có thể giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố ra ngoài cơ thể, làm sạch dạ dày và ruột, từ đó làm giảm khả năng tích tụ năng lượng dư thừa bên trong cơ thể. Bên cạnh đó, mộc nhĩ còn có khá năng làm giảm cholesterol trong máu nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Vì vậy, nếu thắc mắc ăn mộc nhĩ đen giảm cân không thì câu trả lời là CÓ.

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo, nấm mèo, ăn có béo không, tai, trong, giảm cân
Ăn mộc nhĩ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Thực đơn giảm cân với mộc nhĩ giảm cân hiệu quả

Dựa theo phần 100g nấm mèo khô bao nhiêu calo thì bạn hoàn toàn có thể thêm thực phẩm này vào chế độ ăn kiêng giảm cân của mình. Cách chế biến như sau:

Mộc nhĩ kho tiêu với tàu hủ ky giảm cân

– Chuẩn bị:

+ Mộc nhĩ

+ Tàu hủ ky loại cọng tươi

+ Nước mắm chay, nước tương, đường, tiêu, gừng, ớt

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo, nấm mèo, ăn có béo không, tai, trong, giảm cân
Mộc nhĩ đen với tàu hủ ky

– Cách làm:

+ Bước 1 : Ngâm và rửa sạch nấm. Cắt miếng vừa miệng tùy thích

+ Bước 2 : Tàu hủ ky tươi rán qua. Nếu dùng đậu phụ khô thì rửa sạch, để ráo rồi rán vàng.

+ Bước 3 : Đổ một thìa dầu ăn vào nồi, cho đường, nước tương, nước mắm chay, tiêu, ớt vào đun sôi. Tiếp đến cho tàu hũ ky và nấm hương vào đảo đều khoảng 5 phút. Thêm nửa bát nước. Đậy nắp nồi và nấu khoảng 10-15 phút.

+ Bước 4 : Đậu hủ ky và dễ ăn. Bạn có thể dùng cách này để om nấm với đậu phụ rán, mộc nhĩ  đều được.

Mướp xào mộc nhĩ giảm cân

Qua phần ăn mộc nhĩ có giảm cân không chắc chắn bạn đã biết ăn mộc nhĩ giảm cân. Khi bạn kết hợp với mướp hương thì sẽ mang lại hiệu quả giảm cân bất ngờ đó.

– Chuẩn bị:

+ Mướp tươi

+ Mộc nhĩ

+ Hạt nêm chay

+ Rau mùi tàu

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo, nấm mèo, ăn có béo không, tai, trong, giảm cân
Mướp xào mộc nhĩ giảm béo

– Cách làm:

+ Bước 1: Mướp gọt vỏ, cắt khúc. Nấm mèo ngâm nở cắt miếng vừa ăn.

+ Bước 2: Đầu tiên, bạn cho nấm mèo vào nồi và xào sơ qua, thêm một chút nước để không bị cháy.

+ Bước 3: Chiên nấm khoảng 5 đến 7 phút, sau đó cho mướp vào xào cùng. Sau đó cho rau mùi vào và tắt bếp.

Cách ăn mộc nhĩ giảm béo hiệu quả

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo đã được giải đáp chi tiết trên đây. Bạn có thể thấy rằng, mộc nhĩ là một thực phẩm mang đến nhiều nguồn lợi cho sức khỏe và có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân an toàn hiệu quả hơn. Vậy ăn mộc nhĩ như thế nào để giảm cân hiệu quả nhất lại là điều không nhiều người biết. Dưới đây là những gợi ý về cách ăn để giúp việc giảm cân bằng mộc nhĩ của bạn có hiệu quả tốt nhất.

+ Mỗi ngày có thể ăn khoảng 100-200g nấm mộc nhĩ tươi

+ Nên kết hợp mộc nhĩ đen giảm cân với các loại rau, củ giàu chất xơ và vitamin

+ Chú ý duy trì sự cân bằng về dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày khi ăn cùng mộc nhĩ. Chú ý bổ sung thêm đạm và các chất béo lành mạnh để cơ thể hấp thu tốt hơn.

+ Không nên kết hợp mộc nhĩ với ốc đồng, thịt gà hay thịt vịt, có thể khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, giảm khả năng đốt cháy năng lượng

+ Không nên ăn mộc nhĩ ngâm quá lâu vì có thể bị biến chất, ảnh hưởng đến sức khỏe

+ Bên cạnh việc ăn mộc nhĩ, xây dựng một chế độ ăn kiêng phù hợp, hãy kết hợp với việc tập luyện để đốt cháy năng lượng nhanh hơn.

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo, nấm mèo, ăn có béo không, tai, trong, giảm cânng
Nên kết hợp ăn mộc nhĩ và rau xanh

Ăn mộc nhĩ có tốt không?

Câu trả lời là có. Ngoài tác dụng giảm cân thì ăn mộc nhĩ có tác dụng tốt cho sức khỏe, cụ thể:

– Đào thải độc tố: Mộc nhĩ có hàm lượng chất xơ lớn, gấp 6 lần so với bắp cải, ăn một chút trước bữa ăn có thể giúp tăng cảm giác no và ức chế cảm giác thèm ăn; vì chất xơ cao có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giúp cơ thể đào thải chất thải và độc tố ra ngoài, cải thiện hiệu quả triệu chứng táo bón.

– Giảm lượng đường trong máu: Các polysaccharide dồi dào có thể giúp cơ thể chuyển hóa cholesterol; chất xơ hòa tan trong nước có thể hấp thụ glucose và giúp giảm lượng đường trong máu.

100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo, nấm mèo, ăn có béo không, tai, trong, giảm cân
Ăn mộc nhĩ có tác dụng gì không?

– Tăng khả năng miễn dịch và giảm mệt mỏi: Mộc nhĩ rất giàu vitamin B phức hợp, có thể phân hủy và hấp thụ thức ăn bạn ăn và biến nó thành năng lượng cần thiết cho cơ thể, giúp tinh thần phấn chấn và không dễ cảm thấy mệt mỏi.

– Chống lão hóa: Gốc tự do là nguyên nhân chính gây ra lão hóa, vitamin C trong mộc nhĩ sẽ phản ứng với các gốc tự do để trở thành axit oxalic và chuyển hóa với nhau, có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa.

– Bổ sung canxi và sắt: Các khoáng chất có trong mộc nhĩ cũng rất phong phú, chiếm tỷ lệ nhiều nhất là canxi và sắt, các nguyên tố tự nhiên được cơ thể con người hấp thụ tốt hơn.

Câu hỏi thú vị xoay quanh ăn mộc nhĩ đen

Những ai không nên ăn mộc nhĩ để giảm cân

Thẩm mỹ viện Quốc Tế Nevada khuyến cáo những trường hợp như sau thì không nên áp dụng phương pháp giảm cân này:

Người có bụng da yếu dễ bị tiêu chảy

Nấm mộc nhĩ rất giàu chất xơ và có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, tuy nhiên, nếu bạn bị tiêu hóa kém hoặc đang bị viêm dạ dày ruột và tiêu chảy thì không nên ăn nhiều, ngoài ra còn có thể bị tiêu chảy nặng hơn. Gây đầy hơi và khiến bản thân khó chịu hơn.

Người bị chứng đông máu bất thường

là một chất chống đông máu tự nhiên, có tác dụng ngăn ngừa tiểu cầu và thúc đẩy tuần hoàn máu, nên tránh ăn các món ăn từ nấm đen trước và sau khi phẫu thuật, bệnh nhân xuất huyết não, chảy máu cam.

Người đang trong thời gian kinh nguyệt

Trong thời kỳ kinh nguyệt, cơ thể con gái yếu hơn, sợ lạnh, dễ bị tiêu chảy, lúc này không nên ăn nhiều.

Bệnh nhân sau phẫu thuật

Nên tránh ăn nhiều nấm mộc nhĩ trước và sau khi phẫu thuật, nhổ răng, cũng không thích hợp cho bệnh nhân ho ra máu, lẫn máu trong phân và chảy máu mũi.

Ăn nhiều mộc nhĩ có tốt không?

Mặc dù ăn nấm có nhiều lợi ích nhưng ăn quá nhiều tất nhiên không tốt cho cơ thể, nấm có chứa hai chất có tác dụng đẩy nhanh nhu động đường tiêu hóa và giúp tiêu hóa, nếu ăn quá nhiều có thể gây gánh nặng cho đường ruột và dạ dày. Trong trường hợp ăn không tiêu có thể bị đau bụng, chướng bụng thì không nên ăn quá nhiều nấm. Mọi thứ đều có mức độ, ăn nhiều đồ ngon sẽ không có tác dụng tốt.

Ăn mộc nhĩ có mất sữa không?

Câu trả lời là không. Chất polysaccharid của nấm mộc nhĩ là một loại collagen thực vật, ngoài tác dụng hạ cholesterol và triglycerid còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tiết sữa, phụ nữ đang cho con bú có thể bổ sung.

Mộc nhĩ không được ăn với gì?

– Củ cải: Mộc nhĩ và củ cải đều là những nguyên liệu có tính lạnh, ăn chung dễ dẫn đến viêm da, vì nấm có chứa một số chất gây dị ứng nên những người mẫn cảm với một số chất đặc biệt không nên ăn chung nấm và củ cải.

– Vitamin K3: có tác dụng thúc đẩy quá trình đông máu, trong nấm có chứa thành phần đông máu chống ung thư, ăn hai thứ này với nhau sẽ làm giảm tác dụng của vitamin, vì vậy không được ăn nấm cùng với thức ăn có chứa vitamin K3.

– Chè vằng: Cả chè vằng và nấm mộc nhĩ đều chứa nhiều loại hoạt chất sinh học, nấm mộc nhĩ chứa nhiều sắt còn chè vằng chứa axit monobutyric. Nếu cả hai ăn cùng nhau sẽ xảy ra các phản ứng sinh hóa phức tạp, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ và sử dụng sắt của cơ thể, do đó làm giảm Hàm lượng sắt bình thường trong cơ thể con người, và thiếu sắt dễ gây ra thiếu máu do thiếu sắt. Do đó, bạn không nên uống trà khi ăn nấm mộc nhĩ.

Ăn mộc nhĩ có tốt cho bà bầu không?

Nấm mèo đen rất giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng sắt gấp 20 lần cần tây, gấp 7 lần gan lợn, kịp thời cung cấp đủ chất sắt cho cơ thể con người, là thực phẩm bổ máu tự nhiên rất tốt, thích hợp cho bà bầu bổ máu trong thai kỳ. Ngoài ra, nấm đen rất giàu collagen thực vật có thể giúp bà bầu thông ruột, thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình bài tiết thức ăn mỡ trong ruột, giảm hấp thu chất béo trong thức ăn, chống béo phì. Các nguyên tố vi lượng sắt và đồng trong nấm đen có thể đóng một vai trò trong việc chăm sóc da và tóc đen.

Bà bầu có thể ăn nấm đen nhưng nên chú ý lượng vừa đủ, bà bầu không nên ăn nhiều. Nấm đen có chứa vitamin B1, caroten, niacin và các chất dinh dưỡng khác, trong đó nấm mèo có hàm lượng sắt cao, không chỉ có tác dụng bổ máu khi mang thai.

Trên đây là những chia sẻ của Thẩm mỹ viện Quốc Tế Nevada, giúp bạn tìm ra đáp án cho thắc mắc như 100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo. Nếu bạn lo lắng về cân nặng, lo sợ rằng việc ăn uống có thể khiến bạn tăng cân, vậy thì hãy tìm đến các giải pháp về công nghệ. Bạn có thể tìm hiểu về một trong những công nghệ siêu hủy mỡ được săn đón nhất hiện nay TẠI ĐÂY hoặc ĐỂ LẠI THÔNG TIN để được tư vấn cụ thể.

Xem thêm


Bình luận (Tổng số bình luận: 3)
Thảo Ly

Thảo Ly

NẤm tai mèo có phải mộc nhĩ k nhỉ
Đào Giang

Đào Giang

So với nấm hương thì mộc nhĩ khô bao nhiều calo thế ad ơi
Hòa Bình

Hòa Bình

ăn nhiều mộc nhĩ có bị đi ngoài như lời đồn không ạ, mình nghe thấy sợ quá

Để lại bình luận của bạn cho bài viết: 100g mộc nhĩ khô bao nhiêu calo? Ăn mộc nhĩ có béo không?

Bình luận
Đặt lịch làm dịch vụ

Đặt lịch

Gửi liên hệ

Liên hệ

Gửi liên hệ
Vòng quay may mắn
Close
Vòng quay may mắn
Quay ngay
go to top
Câu hỏi thường gặp
Livestream

Chúc mừng Quý khách đã nhận được

Quý khách vui lòng để lại thông tin để giữ phần thưởng Close
Khuyến mại

CHĂM SÓC DA

* [-80%] Chăm sóc da chuyên sâu chỉ từ 299.000vnđ

* DA ĐẸP NGAY SAU LIỆU TRÌNH

– Cấp ẩm tức thì cho da khô, da sần, da thiếu sức sống

– Chấm dứt tình trạng da nhờn, đổ dầu hay khô ráp 

– Cân bằng khả năng điều tiết dầu trên da, hỗ trợ thu nhỏ lỗ chân lông

– Căng bóng da, đẩy lùi lão hóa da, xóa mờ rãnh nhăn giúp da mịn màng không tì vết

– Cung cấp dưỡng chất góp phần nuôi dưỡng làn da trắng sáng và đều màu

TẮM TRẮNG

* [-80%] Tắm trắng 1 buổi 12.000.000vnđ chỉ còn 499.000vnđ

* TẮM TRẮNG CÔNG NGHỆ HIỆN ĐẠI

– Da bật 4 tone sau 1 liệu trình

– Hiệu quả gấp 5 lần so với công nghệ khác

– Tinh chất tắm trắng đã được Bộ y tế cấp phép

– An toàn tuyệt đối

– Không bắt nắng, bảo vệ làn da gấp 5 lần

– Da trắng hồng hào đều màu

– Không bào mòn da

TRỊ NÁM – TÀN NHANG

* [-50%] Trị nám chuyên sâu bằng laser chỉ từ 1.600.000vnđ

* CAM KẾT

– Trị mọi loại nám, đốm sâu, đồi mồi, tàn nhang

– Mờ hẳn nám, tàn nhang

– Trị sạch nám lâu năm

– Công nghệ an toàn, nhẹ nhàng 

TRIỆT LÔNG

* [-80%] Triệt lông nách từ 500.000vnđ chỉ còn 49.000vnđ

* [-50%] Triệt lông các vùng còn lại

* CAM KẾT KẾT QUẢ TRIỆT LÔNG

* Hiệu quả triệt sạch vi-ô-lông cao gấp 5 lần

* Hiệu quả triệt lông đạt được ngay sau buổi đầu tiên

* Hiệu quả đạt tuyệt đối, ít khi tái triệt lông

* Nhẹ nhàng không đau rát

* Đẩy sáng tone da, khử thâm hiệu quả

* Tiêu diệt vi khuẩn gây mùi, vi khuẩn gây viêm nang lông

NÂNG CƠ

* [-80%] NÂNG CƠ VÙNG MẮT: GIÁ GỐC 19.9 TRIỆU CHỈ CÒN 2.5 TRIỆU

* [-50%] Nâng cơ má/cằm/khóe miệng/trên ngực…

* NÂNG CƠ CÓ CAM KẾT BẰNG VĂN BẢN

* Năng lượng bước sóng RF mạnh gấp 5 lần, nâng cao hiệu quả trẻ hóa gấp 5 lần

* Làm mờ nếp nhăn, đẩy lùi da chùng chảy xệ, tạo hình gương mặt thon gọn

* Thực hiện trên nhiều vùng da, an toàn không xâm lấn

* Detox làn da, hỗ trợ tăng cường thị lực, cải thiện quầng thâm, bọng mỡ mắt

* Thực hiện nhanh chóng, 1 lần duy nhất

* Không cần nghỉ dưỡng, trang điểm ngay

* Hiệu quả duy trì tới 3-5 năm

GIẢM BÉO

Giảm mỡ bụng từ 2.500.000 VNĐ còn 499.000 VNĐ 

Tặng 1 buổi “Đả thông kinh lạc” lưu thông khí huyết

Tặng 1 buổi “Đắp mặt nạ tơ tằm” tăng độ đàn hồi, săn chắc xóa nhăn da

Tặng tiếp 1 buổi “Đắp ngải cứu” hỗ trợ điều trị rạn da, chống chảy xệ hiệu quả

* [-50%] Giảm mỡ nách/tay/vai/lưng/cằm/má/bắp chân/hông

* [-80%] Giảm mỡ eo/bụng

* CAM KẾT ĐÃ LÀM LÀ GIẢM

– Giảm 15-25cm mỡ vòng hai

– Giảm nhiều kg mỡ thừa

– Khó tái béo trở lại

– Hỗ trợ đưa đón hai chiều