Ăn gạo lứt trắng có giảm cân không? Gạo lứt trắng khác gạo lứt đỏ như thế nào?

Gạo lứt trắng có giảm cân không? Tác dụng của gạo lứt trắng có giống gạo lứt đỏ không? Hãy đọc bài viết để hiểu rõ hơn về loại gạo này nhé.

Gạo lứt là một loại thực phẩm vàng đối với người ăn kiêng giảm cân. tuy nhiên, ngày nay có rất nhiều loại gạo lứt khác nhau khiến người tiêu dùng không biết nên chọn lựa loại gạo lứt nào sẽ tốt hơn cho chế độ ăn kiêng của họ. Gần đây, trên trang công cụ tìm kiếm truy vấn ” Ăn gạo lứt trắng có giảm cân không?” được nhiều người quan tâm tìm lời giải đáp. Do vậy, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn tác dụng của gạo lứt trắng trong ăn kiêng như thế nào? Gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ loại nào tốt hơn?

Gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ loại nào tốt hơn?

Thực chất gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ đều có tác dụng tốt trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Gạo lứt trắng là loại gạo không được đánh bóng khi xay xát, do vậy nó giữ được nguyên lớp vỏ bao bọc hạt gạo. Lớp vỏ nguyên cám này chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, các nguyên tố vi lượng.

Gạo lứt trắng có giảm cân không?

Gạo lứt trắng có giảm cân không? – Câu trả lời chắc chắn là CÓ. Tương tự gạo lứt đỏ, do gạo lứt trắng cũng chứa nhiều hàm lượng dưỡng chất và khi ăn người dùng cần nhai thật kĩ bởi lớp vỏ gạo cứng hơn gạo thường ngày chúng ta ăn.

Các nhà nghiên cứu cho biết bạn có thể cảm thấy no hơn khi nhai chậm, giúp kiểm soát cơn đói và thèm ăn. Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu đã yêu cầu một số người tham gia nhai cơm gạo lứt trắng trong 30 phút sau bữa ăn. Những tình nguyện viên này cho biết họ cảm thấy no hơn, đặc biệt là nếu họ ăn cơm gạo lứt vào bữa sáng và bữa trưa.

Ngoài ra, trong gạo lứt chắng chứa hàm lượng chất xơ gấp 2 lần so với gạo trắng. Chất xơ thường được khuyến khích cho một lối sống lành mạnh và giảm cân. Có những nghiên cứu xem xét tầm quan trọng của chất xơ trong việc kiểm soát cân nặng và cảm giác no. Ngay cả khi nó có vẻ không giống như vậy.

Chất xơ là một trong những loại carbohydrate, nhưng sau khi tiêu thụ chất xơ có trong gạo lứt trắng, lượng đường trong máu của bạn sẽ không tăng lên. Điều này là do thực tế chất xơ không dễ tiêu hóa đối với con người. Bạn có thể tìm thấy chất xơ có trong các loại gạo lứt, ngũ cốc, các loại đậu hoặc trái cây và rau quả. Trên thực tế, mọi loại rau và trái cây đều chứa chất xơ, đặc biệt là ở vỏ, màng và hạt. Nếu bạn ăn gạo lứt, trái cây, ngũ cốc và thực phẩm ngũ cốc, bạn sẽ bổ sung được một lượng chất xơ cho cơ thể, và điều đó tốt cho sức khỏe của bạn.

Cách ăn gạo lứt trắng để giảm cân như thế nào?

Tương tự gạo lứt đỏ, gạo lứt trắng có tác dụng giảm cân bởi chất xơ có trong gạo lứt trắng khiến dạ dạy tiêu hóa chậm hơn từ đó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế bạn nạp thêm thức ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mặc dù gạo lứt trắng có tác dụng giảm cân tuy nhiên bạn chỉ nên bổ sung gạo lứt vào thực đơn 3-5 bữa 1 tuần, không nên ăn kiêng giảm cân với gạo lứt trắng quá thường xuyên bởi việc này có thể khiến cơ thể của bạn bị thiếu dinh dưỡng. Bạn nên đa dạng các bữa ăn với gạo lứt để đảm bảo quá trình giảm cân không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Các công thức chế biến gạo lứt trắng giảm cân

Để tránh nhàm chán khi bạn bổ sung gạo lứt trong chế độ ăn kiêng giảm cân, Dưới đây là những công thức chế biến gạo lứt trắng giúp bạn ăn gạo lứt trắng mà không hề ngán.

1. Sữa gạo lứt

Nguyên liệu chuẩn bị

– 50g gạo lứt trắng (Bạn có thể cho thêm mè đen/hạnh nhân/hạt sen…. tạo hương vị theo ý thích)
– 500ml sữa tươi (bạn có thể chọn sữa không đường hoặc có đường tùy thích)
– 1 lít nước lọc

Các bước thực hiện

– Làm sạch gạo lứt trắng rồi đem rang chín với lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.
– Đun sôi 300ml nước rồi cho gạo lứt trắng vào nấu với lửa nhỏ cho đến khi gạo mềm. Để nguội.
– Cho gạo lứt trắng đã nguội xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố và lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bớt bã
– Cho 700ml nước lọc vào nồi nấu cùng sữa tươi cho đến khi hỗn hợp sôi thì cho nước gạo lứt vào đun với lửa nhỏ 5-10p thì tắt bếp.
– Đổ sữa gạo lứt trắng ra ly thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá nếu muốn uống lạnh.

2. Gạo lứt sấy

Chuẩn bị nguyên liệu

– 200g gạo lứt trắng
– 1 thìa cà phê muối

Các bước thực hiện

– Ngâm gạo lứt trong nước sạch khoảng 30 phút, đổ vào nồi cơm điện nấu chín. Khi cơm gạo lứt chín đem trải đều ra khay phơi khô chừng 2-3 nắng.
– Cho một chút muối vào chảo và để lên bếp đảo đều trong khoảng vài phút vưới lửa nhỏ. Sau khi muối khô, cho cơm gạo lứt trắng đã phơi khô vào chảo rang tiếp để khi cơm nở bung ra thì tắt bếp.
– Đổ gạo lứt trắng sấy ra rây để loại bỏ muối, sau đó cho cơm gạo lứt vào chảo rang tiếp cho đến khi gạo lứt nỏ bung hết ra và có àm vàng đều là được.
– Chờ gạo lứt nguội và cho vào lọ thủy tinh bảo quản.

3. Cháo gạo lứt trắng

Chuẩn bị nguyên liệu

– 200g gạo lứt
– 50g mè trắng
– 1 củ cà rốt
– 1 củ cải trắng
– 100g nấm rơm
– 1 củ hành tím
– Nước tương, dầu hào, dầu mè, các loại gia vị tăng hương vị món ăn khác.

Các bước thực hiện

– Rang gạo lứt khoảng 10 phút rồi cho gạo lứt vào nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít nước) với lửa nhỏ.
– Rửa sạch củ cải, cà rốt, rồi cắt hạt lựu. Nấm rơm ngâm nước muối, sau đó rửa sạch và cũng cắt dạng hạt lựu. Hành tím bỏ vỏ, thái lát mỏng.
– Cho chảo lên bếp, cho dầu mè và hành tím phi thơm lên rồi cho củ cải, cà rốt, nấm, gia vị vào đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Sau đó cho hỗn hợp rau củ vào nuồi cháo gạo lứt đang hầm chừng 10 phút là chúng ta đã có nồi cháo gạo lứt rau củ giảm cân thơm ngon hấp dẫn.

Kết luận: bài viết này Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada đã giải đáp câu hỏi gạo lứt trắng có giảm cân không và chai sẻ cách ăn gạo lứt trắng giảm cân cũng như những món ăn với gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả. Hi vọng, với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả với gạo lứt trắng.