Ăn chậm nhai kỹ có giảm cân không? Cách ăn chậm nhai kỹ giảm cân đúng cách

Không khó tìm thấy những lưu ý trong nhiều tài liệu về dinh dưỡng về tầm quan trọng của việc ăn chậm nhai kỹ. Việc ăn chậm nhai kỹ là một thói quen tốt nhưng thường bị bỏ qua vì nhiều nguyên nhân. Một trong những phát hiện thú vị là số người có thói quen ăn chậm và nhai kỹ thức ăn lại có tỷ lệ béo phì thấp hơn và có kết quả giảm cân hiệu quả hơn những người ăn uống vội vàng, không tập trung. Vậy thì ăn chậm nhai kỹ có giảm cân không, cách ăn chậm giảm cân kết hợp nhai kỹ là gì?

Ăn chậm nhai kỹ có giảm cân không?

Ngoài tác động tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa nói chung, ăn chậm nhai kỹ có giảm cân không còn là chủ đề được chị em quan tâm khá nhiều. Điều thú vị là việc gia tăng mức độ quan tâm việc ăn chậm giúp giảm cân tại nhà lại xuất phát từ tình trạng ăn nhanh gây tăng cân trong xã hội hiện đại.

Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn nhanh có xu hướng cân nặng hơn những người không ăn. Trên thực tế, tỷ lệ những người ăn nhanh có nguy cơ béo phì cao hơn tới 115% so với những người có thói quen ăn chậm nhai nuốt kỹ đồ ăn.

Một số kết luận được đưa ra với tình trạng tăng cân do ăn nhanh có thể như:

• Tình trạng ăn vội và tăng cân thường xảy đến bắt đầu ở độ tuổi ngoài 20
• Nam giới có xu hướng tăng cân do ăn nhanh nhiều hơn và khó kiểm soát hơn.

Vậy vì sao việc ăn chậm lại giúp cơ thể đốt cháy mỡ hiệu quả hơn. Mời các bạn tiếp tục theo dõi.

• Ăn chậm, nhai kỹ có giảm cân không?

Sự thèm ăn và nhu cầu lượng calo của cơ thể phần lớn được kiểm soát bởi các hormone, hệ tiêu hóa và tín hiệu truyền về não.

Sau bữa ăn no, ruột sẽ ức chế một loại hormone đói gọi là ghrelin, giúp kiểm soát cơn đói, đồng thời giải phóng hormone no.

Các hormone này gửi tín hiệu cho não để não biết rằng bạn đã ăn đủ, qua đó làm giảm sự thèm ăn, tạo cảm giác no bụng và giúp dừng ăn.

Quá trình này diễn ra trong khoảng 20 phút, do đó, ăn chậm lại sẽ giúp não bộ có đủ thời gian để nhận các tín hiệu này.

Bạn đang lo lắng không biết mình có thực sự tăng cân không, hãy kiểm tra tỷ lệ mỡ thừa của bạn TẠI ĐÂY

• Ăn chậm có tốt không?

Ăn chậm nhai kỹ có giảm cân không? Đáp án là có. Bởi vì, ăn chậm có thể làm tăng lượng hormone kích thích cảm giác no. Ăn quá nhanh thường dẫn đến ăn quá nhiều, do bộ não không có đủ thời gian để nhận và xử lý tín hiệu no từ dạ dày. Không chỉ vậy, ăn chậm đã được chứng minh là làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn do kích thích sự gia tăng hormone gây no ghrelin.

Để làm rõ hơn điều này, một nghiên cứu trên một nhóm nam giới bình thường (chịu ảnh hưởng lớn hơn từ tốc độ ăn uống) đã ăn cùng một loại thực phẩm có hàm lượng đường, calo cao là kem ở tốc độ nhanh và chậm. Kết quả là họ đã ăn hết 300g kem trong 5 phút với tốc độ ăn vội trong khi mất đến 30 phút khi ăn chậm lại.

Lý do được phần đông đưa ra là do cảm giác no hạn chế tốc độ ăn và khối lượng thức ăn đáng kể.

Những nghiên cứu tương tự đối với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, cũng như thừa cân hoặc béo phì, việc ăn chậm lại tuy không làm tăng lượng ghrelin kích thích no. Tuy nhiên, nó hạn chế đáng kể tình trạng ăn quá nhiều so với nhu cầu.

Những người đang ăn kiêng, mắc béo phì càng cần phải ăn chậm, nhai kỹ để giúp giảm cân vì việc ăn chậm sẽ giúp giải phóng ghrelin một cách đầy đủ hơn.

Mặc dù lượng calo không hoàn toàn phụ thuộc vào khối lượng đồ ăn nhưng cũng bị ảnh hưởng khá lớn. Những người ăn chậm như đã nói có thể cảm nhận được cảm giác no sớm hơn và tất nhiên sẽ giảm khẩu phần ăn và lượng calo tương ứng.

Tất cả những người tham gia cũng cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn chậm hơn, báo cáo cảm giác ít đói lâu  hơn 60 phút sau bữa ăn chậm so với sau bữa ăn nhanh.

Việc giảm lượng calo là là khá dễ làm và có thể thực hiện ở bất kỳ đâu.

• Nhai kỹ có tác dụng gì?

Cách ăn chậm nhai kỹ giảm cân hiệu quả là do khi ăn chậm, bạn có xu hướng nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt. Điều này có thể giúp bạn giảm lượng calo và giảm cân.

Trên thực tế, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người có vấn đề về cân nặng có tần suất nhai thức ăn của họ ít hơn những người có cân nặng bình thường. Việc nhai không kỹ thức ăn có thể làm ảnh hưởng đến đường ruột và phản ứng nhiệt thực phẩm.

Các chuyên gia đã chứng minh lượng calo trung bình giảm 9,5% khi mọi người nhai nhiều hơn 1,5 lần so với bình thường và gần 15% khi họ nhai nhiều gấp đôi bình thường.

Tuy còn một số tranh cãi nhưng việc nhai kỹ thức ăn được cho là sẽ làm chậm tốc độ ăn và giảm lượng calo nạp vào, từ đó có thể dẫn đến giảm cân hiệu quả hơn.

• Lợi ích của việc ăn chậm nhai kỹ giảm béo

Ngoài câu hỏi ăn chậm nhai kỹ có giảm cân không tihì khá nhiều lợi ích khác của thói quen này đáng được tham khảo và cân nhắc như:

– Tăng niềm yêu thích ăn uống của bản thân

– Cải thiện tiêu hóa

– Giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn

– Giúp bạn cảm thấy bình tĩnh hơn và kiểm soát bản thân tốt hơn

– Giảm mức độ căng thẳng, stress.

Cách ăn chậm nhai kỹ giảm cân hiệu quả

Dưới đây là một số lời khuyên về cách ăn chậm để giảm cân để giúp bạn bắt đầu ăn chậm hơn:

– Tránh để bụng đói cồn cào: Thật khó để ăn với tốc độ chậm khi bạn đang rất đói. Để ngăn chặn cơn đói quá mức, hãy chuẩn bị sẵn một số đồ ăn vặt lành mạnh.

– Nhai nhiều hơn: Tập đếm số lần nhai thức ăn bình thường sau đó nhân đôi lên, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết cụ thể các con số này. Đếm bao nhiêu lần bạn thường nhai một lượng thức ăn, sau đó nhân đôi số lượng đó. Bạn có thể ngạc nhiên về mức độ mình thường nhai.

– Thay đổi dụng cụ chứa và gắp thức ăn: Đặt nĩa xuống giữa các miếng thức ăn sẽ giúp bạn ăn chậm hơn và thưởng thức từng miếng.

– Ăn thức ăn cần nhai kỹ: Tập trung vào thức ăn dạng sợi cần nhai nhiều, chẳng hạn như rau củ, trái cây và các loại hạt. Chất xơ cũng có thể thúc đẩy giảm cân.

– Uống nước: Đảm bảo uống nhiều nước và tránh đồ uống có đường trong bữa ăn. Cố gắng đạt được tốc độ chậm và nhất quán trong suốt bữa ăn.

– Tắt màn hình của bạn: Khi đang ăn cố gắng tránh sử dụng các thiết bị điện tử, chẳng hạn như tivi và điện thoại thông minh.

– Hít thở sâu: Nếu vì bất kỳ ý do gì làm bạn ăn quá nhanh, hãy hít thở sâu. Điều này sẽ giúp bạn tái tập trung và trở lại đúng hướng.

– Thực hành ăn uống có chánh niệm: Kỹ thuật ăn uống có tư duy giúp bạn chú ý hơn đến những gì bạn đang ăn và kiểm soát cảm giác thèm ăn của mình.

– Kiên nhẫn: Thay đổi cần có thời gian, vì mất khoảng 66 ngày để một hành vi mới trở thành thói quen.

Nếu bạn không có nhiều thời gian giảm cân và lo lắng ăn chậm nhai kỹ có giảm cân không thì có một giải pháp giảm béo thư giãn, xử lý mỡ nhanh, an toàn và hiệu quả hơn đó là công nghệ. Một trong những công nghệ giảm mỡ bụng bằng tác động nhiệt, mang lại hiệu quả chỉ sau 8 ngày được các chuyên gia khuyên dùng đó là Max Burn LipoTech siêu hủy mỡ từ Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada. Bạn có thể tham khảo về một trong những công nghệ siêu hủy mỡ được săn đón nhất hiện nay TẠI ĐÂY hoặc ĐỂ LẠI THÔNG TIN để được tư vấn cụ thể.