Thực đơn giảm cân Atkins là gì? Nguyên tắc giảm cân của thực đơn ăn kiêng Atkins như thế nào?

Có nhiều thực đơn giảm cân giúp bạn ngày càn sở hữu vóc dáng thon gọn nhanh chóng, một trong số đó chính là thực đơn giảm cân Atkins được chia sẻ trong bài viết này!

Thực đơn giảm cân Atkins có cơ chế được xây dựng từ chế độ ăn kiêng lowcarb, và được áp dụng dài hạn đem lại hiệu quả giảm cân ấn tượng và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chế độ ăn kiêng giảm cân Atkins được ứng dụng nhiều tại vì sao? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn và chia sẻ chi tiết cách tạo thực đơn Atkins đơn giản bất ngờ!

Thực đơn giảm cân Atkins là gì?

Chế độ ăn kiêng Atkins là một chế độ ăn kiêng dài hạn, được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1972, khuyến khích ăn thực phẩm giàu protein, chất béo tốt và rau ít tinh bột. Tóm lại, chế độ ăn kiêng Atkins là một biến thể của chế độ ăn kiêng lowcarb dựa trên nguyên tắc giảm cân của lowcarb.

Cơ sở khoa học của chế độ ăn kiêng này dựa trên sự chuyển hóa của tinh bột sau khi vào cơ thể. Một khi tinh bột được nạp vào cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa thành dạng nhiên liệu ưa thích của cơ thể – glucose. Do đó, bằng cách hạn chế tinh bột, cơ thể sẽ thiếu glucose. Điều này buộc cơ thể phải đốt cháy mỡ thừa để có năng lượng hoạt động, từ đó thực hiện quá trình giảm cân.

Mỗi người đều có tình trạng cơ thể và nhu cầu giảm cân khác nhau. Vì vậy, hiện nay có 3 phiên bản của chế độ ăn kiêng Atkins để phù hợp với từng người với thể trạng và nhu cầu riêng.

• Atkins 20 (20g carbs/ ngày), dành cho người muốn giảm từ 18 kg trở lên.
• Atkins 40 (40g carbs/ ngày), dành cho người muốn giảm dưới 18kg.
• Atkins 100 (100g carbs/ ngày), dành cho những ai muốn duy trì cân nặng hiện tại.

Atkins 20 và 40 nhằm mục đích giảm cân, trong khi Atkins 100 dành cho một lối sống lành mạnh lâu dài. Mỗi phiên bản sẽ phù hợp với từng tình trạng sức khỏe khác nhau. Đặc biệt là những người có vấn đề về sức khỏe hoặc những người đang mang thai hoặc đang cho con bú; Tìm kiếm lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng để áp dụng đúng thực đơn phù hợp với bản thân.

Tính chỉ số BMI của cơ thể để giảm cân hiệu quả ngay tại đây:

Các giai đoạn của chế độ giảm cân Atkins:

• Giai đoạn 1: Làm quen

Đây là giai đoạn cơ thể đang dần thích nghi với chế độ ăn này. Giai đoạn này kéo dài khoảng 2 tuần đến vài tháng tùy thuộc vào mục tiêu giảm cân của từng cá nhân. Đây cũng được coi là giai đoạn đốt cháy chất béo nhiều nhất khi bạn chỉ được phép ăn khoảng 20g carbs mỗi ngày.

Ngoài ra, bạn nên tránh thức ăn nhiều đồ ngọt, các loại củ nhiều tinh bột, các sản phẩm từ sữa. Mục đích của giai đoạn này là để cơ thể phụ thuộc chủ yếu vào năng lượng tích lũy trong cơ thể.

• Giai đoạn 2: Cân bằng

Bạn sẽ chuyển sang giai đoạn 2 khi bạn đã giảm được khoảng 4-5 kg ​​so với mục tiêu của mình. Tại thời điểm này, bạn sẽ tiếp tục giảm cân nhưng tăng lượng carbohydrate nạp vào cơ thể.

+ Tăng 5g / ngày đối với Atkins 20.

+ Tăng 10g / ngày đối với Atkins 40.

Tốc độ giảm cân ở giai đoạn này sẽ chậm hơn và lượng tinh bột tăng lên giúp cơ thể thích nghi với chế độ ăn kiêng duy trì cân nặng. Bạn đang từ từ bổ sung nhiều trái cây, các loại hạt cũng như khoáng chất và vitamin vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Điều này giúp bạn vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể vừa giảm cân. Nếu trọng lượng tại thời điểm này không giảm, bạn cần quay lại bước 1.

• Giai đoạn 3: Điều chỉnh

Khi bạn gần đạt được mục tiêu, hãy chuyển sang giai đoạn 3. Giai đoạn này cho phép bạn thêm 10 g carbohydrate mỗi tuần vào chế độ ăn ngũ cốc và rau hàng ngày. Tốc độ giảm cân ở giai đoạn này sẽ rất chậm và cần duy trì đều đặn. Giai đoạn này thường kéo dài trong 1 tháng và đến lúc đạt được mục tiêu thì chuyển sang giai đoạn cuối.

• Giai đoạn 4: Duy trì

Mục tiêu của giai đoạn này là duy trì lối sống lành mạnh với lượng carbohydrate hàng ngày từ 80 đến 100 g. Khi đã đạt được cân nặng mục tiêu, bạn cần duy trì chế độ ăn kiêng và kiểm soát cân nặng của mình. Bạn có thể ăn các thực phẩm ít tinh bột khác miễn là đảm bảo lượng tinh bột đưa vào cơ thể không quá 100g mỗi ngày.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn Atkins

Nguyên tắc cơ bản của việc giảm cân là sự chênh lệch giữa năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu hao. Khi năng lượng đầu vào không đủ cho cơ thể, cơ thể sẽ tự động đốt cháy chất béo hay còn gọi là sử dụng năng lượng dự trữ. Khi năng lượng dự trữ bị cạn kiệt và giảm đi, trọng lượng cơ thể cũng sẽ giảm theo.

• Nên ăn thực phẩm gì khi ăn theo chế độ giảm cân Atkins

+ Thịt các loại, cá và hải sản, trứng.

+ Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương, hạt điều.

+ Chất béo thực vật: Dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu dừa.

+ Rau củ quả: rau xanh, trái cây ít đường, các loại củ không có hoặc chứa ít tinh bột

+ Nước uống ít đường: Nước lọc, cà phê, trà xanh, sinh tố hoa quả, nước ép hoa quả

• Không nên ăn thực phẩm gì khi ăn theo thực đơn giảm cân Atkins

+ Đường: bánh ngọt, nước ngọt, kẹo, thực phẩm chứa nhiều đường

+ Ngũ cốc: yến mạch, lúa mì, lúa mạch

+ Dầu thực vật: Dầu đậu nành, dầu ngô, dầu bông cải xanh

+ Các loại rau và trái cây giàu carbohydrate: cà rốt, củ cải, chuối, táo, lê

+ Thực phẩm chế biến sẵn: Đồ ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp, và đồ ăn vặt

+ Thực phẩm giàu tinh bột: khoai, bún, cơm trắng, ngô, sắn

Gợi ý thực đơn Atkins giảm cân chi tiết

Ngày thứ 1:

• Buổi sáng: 1 quả trứng ốp la, 50g thịt xông khói
• Buổi trưa: 1 bát salad tôm, 1 cốc sinh tố bơ
• Buổi tối: 200g cá ngừ hấp, 1 bát canh khoai tây cà rốt, 1 quả dưa chuột

Ngày thứ 2:

• Buổi sáng: 1 cốc sữa tươi không đường, 1 quả trứng luộc
• Buổi trưa: 100g cá hồi áp chảo, 1 bát salad hoa quả
• Buổi tối: 1 bát ức gà xé phay, 1 quả táo, 1 quả dưa chuột

Ngày thứ 3:

• Buổi sáng: 1 bát yến mạch sữa chua hoa quả
• Buổi trưa: 5 cái gỏi cuốn tôm, 1 cốc sinh tố cần tây dứa
• Buổi tối: 100g cá nục nướng, 1 bát bông cải xanh luộc

Ngày thứ 4:

• Buổi sáng: 50g thịt xông khói, 1 quả trứng luộc
• Buổi trưa: 1 bát salad ức gà, nửa quả thanh long
• Buổi tối: 100g thịt băm viên mộc nhĩ sốt cà chua, 1 bát canh bí xanh

Ngày thứ 5:

• Buổi sáng: 1 cốc sinh tố việt quất, 10 hạt hạnh nhân
• Buổi trưa: 100g sườn xào chua ngọt, 1 bát canh rau ngót thịt băm
• Buổi tối: 1 bát salad tôm, 1 quả lựu

Bài viết này của Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada đã cung cấp những thông tin về thực đơn giảm cân Atkins, bạn hãy cân thử áp dụng xem mình có phù hợp với thực đơn giảm cân này không nhé! Nếu bạn không thích ăn kiêng vất vả có thể chọn giảm cân bằng công nghệ Max Burn LipoTech 2023 siêu hủy mỡ hỗ trợ giảm mỡ bụng siêu hiệu quả. ĐỂ LẠI THÔNG TIN để được tư vấn chi tiết ngay trong ngày hôm nay!