Chế độ ăn cá ngừ đóng hộp giảm cân có an toàn không và có hỗ trợ giảm cân không?

Chế độ ăn kiêng cá ngừ đóng hộp giảm cân là một hình thức ăn kiêng ngắn hạn, trong đó chủ yếu ăn cá ngừ và nước. Cá ngừ đóng hộp hay cá ngừ ngâm dầu là một trong nhiều loại thực phẩm rất được yêu thích vì thế rất nhiều người lựa chọn ăn cá ngừ hộp giảm cân. Mặc dù chế độ ăn kiêng với cá ngừ hộp có thể giúp giảm cân trong ngắn hạn nhưng nó lại có một số hạn chế và nhược điểm khá nghiêm trọng ít ai biết. Vậy giảm cân có nên ăn cá ngừ đóng hộp, câu trả lời sẽ có ngay sau đây.

Chế độ ăn kiêng cá ngừ đóng hộp giảm cân là gì?

Chế độ ăn kiêng cá ngừ đóng hộp giảm cân là một kế hoạch ăn uống ít calo, ít carb, giàu protein do vận động viên thể hình Dave Draper xây dựng nên.

Chế độ ăn kiêng này yêu cầu uống đủ nước và chủ yếu ăn cá ngừ đóng hộp trong ba ngày.

Sau đó, bạn có thể bổ sung các sản phẩm sữa ít béo, trái cây, thịt gia cầm và rau trong một khoảng thời gian không cố định. Trong giai đoạn này, tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng của bạn nên là 40% protein, 30% carbs và 30% chất béo.

Mặc dù được một số nhà cung cấp quảng cáo là một cách để phá vỡ các thói quen ăn kiêng xấu và khuyến khích giảm cân nhanh chóng, nhưng đây là một chế độ ăn kiêng không được nhiều chuyên gia ủng hộ.

Cách thực hiện chế độ ăn kiêng cá ngừ đóng hộp giảm cân

Để thực hiện chế độ ăn kiêng này, bạn chỉ nên ăn cá ngừ và nước trong ba ngày liên tiếp.

Về cơ bản, bạn cần ăn 1-1,5 gam protein (ở dạng cá ngừ nguyên chất) cho mỗi pound trọng lượng cơ thể hàng ngày, chia thành sáu bữa ăn nhỏ, trong 3 ngày. Đồng thời cũng uống từ 2 đến 4 lít nước mỗi ngày.

Ví dụ một người nặng 150 pound (khoảng 68kg) sẽ cần tiêu thụ 150 đến 225 gam protein. Tương đương khoảng 6 – 9 lon cá ngừ đóng hộp mỗi ngày và bên cạnh đó cần bổ sung thêm chất xơ.

Sau 3 ngày, bổ sung trở lại các loại thực phẩm như rau, trái cây, thịt gia cầm và sữa ít béo, với tỷ lệ 40% protein và 30% mỗi loại carbs và chất béo.

Ăn cá ngừ hộp có hỗ trợ giảm cân tốt không?

Chế độ ăn kiêng cá ngừ là một kế hoạch giảm cân cực kỳ hạn chế có thể giúp giảm cân nhanh chóng do lượng calo thấp. Ở mức độ vừa phải, cá ngừ là một nguồn protein lành mạnh, ít calo.

Cá ngừ rất giàu axit béo omega-3, là những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp hỗ trợ tim, não và hệ thống miễn dịch.

Ngoài ra, loại cá này chứa nhiều selen, một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cung cấp tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, ngoài việc thúc đẩy chức năng tuyến giáp.

Tuy nhiên, cá ngừ không cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể. Do đó, rủi ro của chế độ ăn cá ngừ đóng hộp giảm cân vượt xa lợi ích của nó.

Mặt trái của chế độ ăn cá ngừ hộp giảm cân

Thực đơn giảm cân với cá ngừ có một số nhược điểm nghiêm trọng, bao gồm lượng calo thấp, tính chất hạn chế cao và nguy cơ nhiễm độc thủy ngân.

• Không cung cấp đủ calo

Chế độ ăn kiêng cá ngừ không cung cấp đủ calo cho hầu hết người trưởng thành.

Một lon cá ngừ nguyên chất 3 ounce (khoảng 85 gam) chứa 73 calo, 16,5 gam protein, 0,6 gam chất béo và 0 gam carbs.

Một người nặng 150 pound ( khoảng 68kg) sẽ cần 102 gam protein hàng ngày trong chế độ ăn này, hoặc 18,5 ounce (524 gam) cá ngừ mỗi ngày.

Con số này tương đương với 610 calo mỗi ngày – thấp hơn đáng kể 2.000 calo mà trung bình một người trưởng thành cần mỗi ngày.

Việc hạn chế calo mạnh mẽ như vậy có thể dẫn đến sự trao đổi chất chậm hơn, mất khối lượng cơ, hấp thụ không đủ chất dinh dưỡng và cảm giác cực kỳ đói.

• Ăn quá nhiều cá ngừ có thể gây ngộ độc thủy ngân

Mặc dù cá ngừ là một loại cá tốt cho sức khỏe nhưng nó lại chứa một loại kim loại nặng là thủy ngân.

Theo Wiki, Các loài cá lớn như cá ngừ hay cá kiếm thông thường chứa nhiều thủy ngân hơn, do thủy ngân tích lũy tăng dần theo chuỗi thức ăn.

Một số loại cá ngừ chẳng hạn như cá ngừ albacore, cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to, có hàm lượng thủy ngân cao và được khuyên nên ăn ít hoặc hoàn toàn không nên ăn.

Như ví dụ ở trên, một người nặng 150 pound (68 kg) theo chế độ ăn kiêng cá ngừ giảm cân sẽ ăn 18,5 ounce (524 gram) cá ngừ mỗi ngày – hoặc con số khổng lồ là 55,5 ounce (1,6 kg) trong 3 ngày.

Liều lượng thủy ngân an toàn tối đa là 0,045 mcg thủy ngân trên một pound trọng lượng cơ thể ( tương đương 0,1 mcg mỗi kg), có nghĩa là một người 150 pound (68 kg) có thể tiêu thụ tới 6,8 mcg thủy ngân mỗi ngày.

Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng cá ngừ với hàm lượng thủy ngân cao đến mức bạn có thể dễ dàng vượt quá giới hạn thủy ngân cho phép.

Ngay cả khi chỉ ăn loại cá ngừ nhạt, một người nặng 150 pound (68 kg) sẽ hấp thụ 68 mcg thủy ngân mỗi ngày – gấp 10 lần lượng khuyến nghị.

Nhiễm độc thủy ngân có liên quan đến tổn thương nghiêm trọng đối với tim, thận, hệ thống miễn dịch và hệ thần kinh.

• Loại bỏ hoàn toàn carbs là nguy hiểm

Mặc dù có thể giảm lượng carb nạp vào cơ thể với các chế độ ăn low carb, nhưng loại bỏ hoàn toàn chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu này khỏi chế độ ăn uống lại là một câu chuyện khác.

Loại bỏ Carbs có thể làm suy giảm tín hiệu thần kinh, vì nguồn nhiên liệu chính của não là glucose. Điều này dẫn đến mệt mỏi quá mức, mất phương hướng, nguy cơ hôn mê và tình trạng khó tập trung.

Vì không có nguồn bổ sung Carb, cơ thể có thể cạn kiệt nguồn dự trữ glycogen (glucose dự trữ), đóng vai trò là nguồn dự trữ cực kỳ quan trọng khi lượng đường trong máu của bạn giảm xuống.

• Không nhận được đủ chất dinh dưỡng cần thiết

Cơ thể cần một lượng vitamin ổn định hàng ngày để có thể duy trì hoạt động và sức khẻo ổn định. Chế độ ăn kiêng cá ngừ đóng hộp giảm cân không đáp ứng được điều này. Ví dụ như bạn có thể mất đi nguồn cung Vitamin A, rất quan trọng với mắt.

Áp dụng chế độ ăn kiêng cá ngừ quá lâu, bạn có thể gặp các tác dụng phụ như quáng gà, suy nhược cơ hoặc rối loạn máu. Đó là bởi vì thiếu một số chất dinh dưỡng quan trọng.

Một trong những nguyên tắc ăn kiêng khá cơ bản là luôn duy trì một chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

• Có thể gây hại cho sự trao đổi chất

Sự thật là mặc dù chế độ ăn kiêng cá ngừ đóng hộp nhằm mục đích giảm cân, nhưng cuối cùng nó có thể làm giảm sự trao đổi chất và qua đó hạn chế giảm cân đáng kế.

Vì không có thực phẩm đơn lẻ nào có thể cung cấp đủ mọi thứ bạn cần theo tỷ lệ tốt nhất để duy trì sức khỏe, nếu chỉ giảm cân bằng cách ăn cá ngừ ngâm dầu hay cá ngừ nguyên chất, bạn cũng đang giảm lượng vi chất dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể.

Kết luận: Tác dụng giảm cân của chế độ ăn cá ngừ về lâu dài là không bền vững. Chế độ ăn này không có sự cân bằng về dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động đồng thời có chứa một lượng kim loại nặng là thủy ngân gây hại cho sức khỏe.

Thực phẩm có thể ăn trong chế độ ăn kiêng cá ngừ giảm cân

Các loại thực phẩm được phép trong giai đoạn ba ngày của chế độ ăn kiêng cá ngừ là:

• Protein: cá ngừ đóng hộp trong nước hoặc bít tết cá ngừ
• Nước: 2 – 4 lít nước mỗi ngày

Sau giai đoạn đầu, bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm sau:

• Rau: rau lá xanh và rau hấp không chứa tinh bột
• Trái cây: trái cây tươi, chẳng hạn như táo, lê, quả mọng và dưa
• Sữa ít béo: pho mát và sữa chua
• Chất đạm: gà thường nướng, nướng hoặc luộc

Các thực phẩm cần tránh

Chế độ ăn kiêng cá ngừ khá hạn chế các loại thực phẩm khác. Dưới đây là một số loại thực phẩm bị hạn chế:

• Ngũ cốc và tinh bột: gạo, lúa mì, lúa mì bulgar, hạt quinoa, kê, khoai tây, ngô, v.v.
• Thịt: Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, v.v.
• Các loại đậu: đậu gà, đậu pinto, đậu đen, đậu tây, v.v.
• Các loại hạt: hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều, quả óc chó, hạt hướng dương, v.v.
• Các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo: sữa nguyên chất, bơ, pho mát, kem, v.v.
• Soda và đồ uống có đường khác: soda, nước tăng lực, đồ uống thể thao, v.v.

Chế độ ăn kiêng cá ngừ loại bỏ tất cả các loại thực phẩm ngoại trừ cá ngừ trong giai đoạn đầu của nó, có nghĩa là nó thiếu một số chất dinh dưỡng quan trọng và nhóm thực phẩm cần thiết cho sức khỏe.

Mặc dù chế độ ăn kiêng cá ngừ đóng hộp giảm cân nhanh chóng, nhưng nó không phải là một giải pháp lâu dài và bền vững.

Trên thực tế, nó gây ra một số rủi ro, bao gồm quá trình trao đổi chất bị chậm lại, tình trạng mất cơ và ngộ độc thủy ngân.

Để có kết quả lâu dài, lựa chọn tốt nhất là tuân theo một kế hoạch bữa ăn cân bằng với đủ lượng calo đáp ứng nhu cầu của bạn. Ngoài ra thì giảm cân bằng công nghệ cũng là một cách để giúp đạt được mục tiêu này nhanh chóng hơn. Một trong những công nghệ giảm mỡ bụng bằng tác động nhiệt, mang lại hiệu quả chỉ sau 8 ngày được các chuyên gia khuyên dùng đó là Max Burn Lipo 2020 siêu hủy mỡ từ Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada. Bạn có thể tham khảo về một trong những công nghệ siêu hủy mỡ được săn đón nhất hiện nay TẠI ĐÂY hoặc ĐỂ LẠI THÔNG TIN để được tư vấn cụ thể.