100g gan lợn luộc có bao nhiêu calo, protein? Ăn gan lợn có béo không? Chuyên gia chia sẻ

Thắc mắc ăn gan lợn có béo không sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây!

Gan lợn hay gan heo là loại thực phẩm được chế biến thành các món ăn hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, một số bạn đang ăn kiêng, giảm cân lo ngại liệu ăn gan lợn có béo không? Và 100g gan lợn chứa bao nhiêu calo. Hãy theo dõi bài viết này để nhận được câu trả lời chính xác nhất từ chuyên gia nhé!

100g gan lợn bao nhiêu calo?

Để trả lời được câu hỏi ăn gan lợn có béo không trước tiên chúng ta cần hiểu được gan lợn có bao nhiêu calo, thành phần dinh dưỡng trong gan lợn bao gồm những gì.

Hàm lượng dinh dưỡng trong gan heo

100g gan heo bao nhiêu protein? Theo USDA trong 100g gan heo có chứa 26 gam protein cùng với đó là 4,4 gam chất béo và 3,76 gam carbohydrate. Trong số lượng chất béo này, rất ít chất béo bão hòa: chỉ 1,4 gram. Trên thực tế, nội tạng lợn có chứa các axit béo không bão hòa đa tốt cho sức khỏe. Theo một bài báo tháng 6 năm 2014 trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm về Tài nguyên Động vật của Hàn Quốc, gan lợn là cơ quan giàu chất béo lành mạnh nhất.

Theo một số nghiên cứu khác cho biết gan lợn cũng chứa nhiều loại chất dinh dưỡng thiết yếu. USDA tuyên bố rằng cứ 100 gam gan lợn luộc chín có chứa các thành phần vitamin và khoáng chất cụ thể là:

• 660% DV vitamin A
• 20% DV vitamin B1 (thiamin)
• 170% DV vitamin B2 (riboflavin)
• 52% DV vitamin B3 (niacin)
• 94% DV vitamin B5
• 31% DV vitamin B6
• 41% DV vitamin B9 (axit folic)
• 25% DV vitamin C
• 81% DV đồng
• 99% DV sắt
• 11% DV mangan
• 20% DV phốt pho
• 124% DV selen
• 62% DV kẽm

Daily Value (%DV) là lượng chất dinh dưỡng mà một khẩu phần ăn cung cấp so với lượng dinh dưỡng khuyên dùng hàng ngày.

Tương tự như nhiều sản phẩm động vật khác, gan lợn cũng chứa cholesterol. Có 355 miligam cholesterol trong mỗi 100 gam gan. Gan lợn bổ dưỡng hơn nhiều so với thịt lợn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết với 100g thịt lợn thăn chỉ còn ít của hầu hết các chất dinh dưỡng của vitamin B1 (thiamin), vitamin D và magiê. Trong gan heo thậm chí còn có ít chất béo hơn (bao gồm cả chất béo bão hòa) so với thịt heo.

100g gan heo bao nhiêu calo?

Với thành phần dinh dưỡng như vậy thì 100g gan heo cung cấp cho cơ thể khoảng 165 calo.

Gan lợn xào bao nhiêu calo?

Khi được chiên xào qua dầu mỡ thì lượng calo trong gan lợn tăng lên đáng kể. Trung bình 100g gan lợn xào có chứa 268 calo.

Gan heo luộc bao nhiêu calo?

Đối với phương pháp chế biến luộc hấp thì lượng calo của gan heo không tăng quá nhiều, vào khoảng 181 calo.

Ăn gan lợn có béo không?

100g gan lợn bao nhiêu calo đã được chúng tôi giải đáp trên đây. Dựa theo thành phần dinh dưỡng và hàm lượng calo trong gan heo chắc hẳn là bạn cũng đoán được ăn gan lợn có mập không rồi chứ. Như đã biết với 100g gan lợn cung cấp khoảng 165 calo so với lượng calo trong thịt lợn thì gan là thực phẩm nhiều dinh dưỡng hơn mà lại ít calo. Bởi cơ chế của việc giảm cân là giảm lượng calo nạp vào và dốt cháy calo trong cơ thể nhiều hơn.

Theo nhà khoa học đã tính toán với một cơ thể người trưởng thành sẽ cần ít nhất 2000 calo cho một ngày hoạt động. Tương đương với mỗi bữa chính sáng, trưa, tối bạn cần bổ sung khoảng 667 calo là vừa đủ.

Nếu một bữa bạn bổ sung 1 bát cơm với 300g gan lợn tương ứng là 495 calo cùng các gia vị chế biến cùng thì hàm lượng calo ở mức phù hợp và không thể nào tăng cân được. Trừ khi, bạn ăn quá mức đó mà lại không tập luyện thể dục thể thao để giải phóng năng lượng dư thừa thì có thể tăng cân vù vù đó.

Như vậy ăn gan lợn có tăng cân không phụ thuộc vào cách ăn và cách chế biến món ăn. Để có thể tham khảo cách chế biến gan lợn không lo tăng cân thì hãy theo dõi phần tiếp theo nhé!

Để không còn lo lắng về cân nặng quá thừa, hãy kiểm tra tỷ lệ mỡ thừa của bạn TẠI ĐÂY

Cách chế biến gan lợn không lo tăng cân

Ăn gan heo có mập không đã được chúng tôi giải đáp trên đây. Tuy gan lợn là món ăn bổ dưỡng nhưng cũng có thể là nơi tập trung các chất cặn bã gây hại cho sức khoẻ. Vì gan là bộ phận chuyển hóa các chất độc hại của cơ thể nên khi nó bị bệnh sẽ chứa nhiều chất độc, mầm bệnh nếu ăn phải loại gan này.

Do đó, trước khi chế biến thì việc cần chú ý mua những miếng gan tươi ngon, không có những màu sắc bất thường (màu quá thâm, vàng, có đốm trắng, vàng,…) là rất quan trọng. Nên chọn mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo thực phẩm sạch tươi ngon, an toàn cho sức khỏe.

Cách chế biến gan lợn không lo tăng cân là hãy ăn những món không chiên qua dầu mỡ. Gan lợn luộc là món ăn vừa đảm bảo giữ được tương đối nguyên vẹn dưỡng chất mà lại không có thêm chất béo. Trước khi luộc gan lợn bạn nên rửa thật sạch với muối và trần sơ sau đó hãy luộc chín, để giữ độ an toàn cho món ăn.

FAQ xung quanh vấn đề ăn gan lợn tăng cân

Nghi vấn ăn gan lợn có tăng cân không đã được Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada giải thích ở trên tuy nhiên những thắc mắc khác xung quanh vấn đề này mọi người cũng rất quan tâm và được chúng tôi tổng hợp và giải đáp dưới đây.

Với các thông tin hữu ích giải đáp về ăn gan lợn có béo không thì bạn đã rút ra được kinh nghiệm gì cho bản thân chưa. Nếu như vẫn còn bất kì câu hỏi nào cần được giải đáp xin hãy ĐỂ LẠI THÔNG TIN cho thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada để được chúng tôi giải đáp kịp thời.