Đằng sau thành công của các kế hoạch giảm cân, thực đơn giảm cân là những điều cực hay có khả năng hỗ trợ quá trình “trùng tu vóc dáng” thần kì mà bạn có thể chưa biết. Hãy xem 40 sự thật thú vị về giảm cân là gì và bạn đã biết được bao nhiêu điều trong số những điều dưới đây nhé.

1. Chế độ ăn kiêng Fletcherism

Trong thế kỷ 19, một chế độ ăn kiêng gọi là “Fletcherism” đã trở nên phổ biến. Được giới thiệu bởi Horace Fletcher người Mỹ, chế độ ăn kiêng này khuyến khích nhai một ngụm thức ăn ít nhất 32 lần hoặc cho đến khi nó chuyển thành dạng lỏng. Ông cho rằng phương pháp ăn uống của mình có thể giúp mọi người tránh được bệnh tật và giảm cân

2. Sự hình thành và mất đi của tế bào mỡ

Một tế bào mỡ sống trong khoảng 7 năm, khi một tế bào mỡ chết đi, một tế bào mới sẽ phát triển để thay thế nó. Cơ thể của bạn sẽ theo dõi có bao nhiêu tế bào mỡ đang tồn tại hoặc vừa mất đi. Nếu các tế bào mỡ được loại bỏ bằng cách hút mỡ, thì cơ thể sẽ bù đắp bằng cách phát triển các tế bào mỡ mới ở các vùng khác, sau đó di chuyển dần đến vùng mỡ đã mất để bù đắp, vì thế việc hút mỡ sẽ không mang đến hiệu quả giảm béo lâu dài.

3. Béo phì và nguy cơ ung thư

Béo phì có liên quan đến một số loại ung thư, các chuyên gia cho biết người béo phì có nguy cơ ung thư cao, chỉ đứng sau những người hút thuốc. Cụ thể, thừa cân sẽ gây ra tình trạng viêm nhiễm làm thay đổi tế bào trong cơ thể. Nhưng chỉ cần giảm 5% trọng lượng mỡ bạn đã có thể làm giảm đáng kể mức độ viêm nguy hiểm.

4. Tác hại của chế độ ăn không lành mạnh

Theo một nghiên cứu của Đại học Minnesota (Hoa Kỳ), những người sống trong không gian làm việc vô tổ chức có nhiều khả năng chọn đồ ăn nhẹ không lành mạnh. Những đồ ăn này thường chứa nhiều cholesterol, gây tích mỡ trong cơ thể. Lựa chọn đồ ăn nhanh chính là bạn lựa chọn cho mình 1 cơ thể không khỏe mạnh.

5. Giảm cân và viêm khớp

Giảm cân có thể làm giảm các triệu chứng viêm khớp. Một trong những nguyên nhân gây đau khớp đó là do phần khớp phải chịu sự chèn ép của các mô mỡ thừa, việc giảm cân sẽ làm trọng lượng cơ thể giảm đi, từ đó khớp sẽ bớt áp lực hưn và từ đó các dấu hiệu viêm khớp sẽ được đẩy lùi.

6. Socola đen và giảm cân

Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng ăn sô cô la đen với lượng vừa phải có liên quan đến việc giảm mỡ bụng. Các nhà khoa học suy đoán rằng các chất chống oxy hóa trong socola đen có thể giúp chống lại chứng viêm và cải thiện chức năng trao đổi chất.

7. Có đến 100 loại gen béo khác nhau

Các nhà khoa học Mỹ tin rằng có tới 100 loại “gen béo” khác nhau, hoặc gen làm tăng khả năng một người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và trở nên béo phì. Các nhà khoa học lưu ý rằng cơ thể có thể tự lọa bỏ các gen béo phì bằng cách tập thể dục thường xuyên và áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh, trong đó có Eat Clean.

8. Chế độ ăn Byron (nuống giấm)

“Chế độ ăn kiêng Byron” được đặt theo tên của nhà thơ thời Victoria, Lord Byron, người đã ăn những loại thực phẩm kỳ lạ như khoai tây ngâm trong giấm với nỗ lực trông gầy và xanh xao một cách thời trang.

9. Căng thẳng không giải quyết được vấn đề cân nặng

Căng thẳng có thể khiến bạn khó giảm cân vì khi đó cơ thể sẽ kích thích cảm giác thèm ăn các loại đồ ăn nhanh giàu carb (vì tinh bột có xu hướng làm dịu các hormone căng thẳng). Hormone căng thẳng cũng có thể làm tăng lưu trữ chất béo. Ngoài tập thể dục, các kỹ thuật thư giãn có thể giúp kiểm soát cân nặng.

10. Muốn giảm cân đừng thiếu ngủ

Ngủ không đủ giấc sẽ làm rối loạn sự cân bằng hormone của một người, làm giảm leptin (hormone khiến một người cảm thấy no) và tăng ghrelin (gây đói). Các nhà khoa học cho rằng ngủ đủ giấc là liều thuốc chữa bệnh béo phì rẻ nhất và dễ dàng nhất.

11. Nhiễm trùng tai hay mắc các bệnh về tai sẽ khó giảm cân hơn

Các nghiên cứu cho thấy những người bị nhiễm trùng tai nặng hay viêm tai sẽ khó giảm cân hơn. Tai bị tổn thương có thể làm hỏng dây thần kinh vị giác chạy qua tai giữa, dây thần kinh bị tổn thương có nghĩa là người đó sẽ có sự phân biệt vị giác kém hơn, nặng sẽ không phân biệt được cảm giác đói hay nó, và thường thèm ăn hơn.

12. Đúc kết 4 quy tắc vàng từ hàng trăm cuốn sách giảm cân

Giữa hàng trăm cuốn sách về chế độ ăn kiêng thực sự chỉ có bốn quy tắc cơ bản để giảm cân:

+) Ăn tinh bột ở dạng ngũ cốc nguyên hạt hoặc chất xơ

+) Tránh chất béo chuyển hóa và bão hòa

+) Ăn protein nạc

+) Ăn nhiều trái cây và rau.

13. Thuốc giảm cân và bệnh tật

Mặc dù thuốc giảm cân có thể giúp một người giảm cân nhanh chóng nhưng chúng có thể gây ra các tác dụng phụ tiêu cực khác, chẳng hạn như thay đổi tâm trạng nghiêm trọng và trầm cảm. Thậm chí bạn có thể có nguy cơ tử vong nếu không sử dụng thuốc đúng cách và đúng loại.

14. Ăn đĩa màu đỏ sẽ giúp chúng ra ăn ít hơn

Theo một nghiên cứu, sử dụng đĩa màu đỏ giúp mọi người ăn ít hơn. Các nhà nghiên cứu tin rằng màu đỏ có liên quan đến việc dừng lại và thận trọng, điều này trong tiềm thức khuyến khích mọi người nhận thức rõ hơn về những gì họ đang ăn và tần suất ăn.

15. Hãy mua thức ăn bằng tiền mặt thay vì dùng thẻ

Theo thông tin từ nhiều tạp chí giảm béo Hoa Kỳ cho biết việc thanh toán các bữa ăn bằng tiền mặt làm tăng khả năn bạn lựa chọn các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Vì thế nếu đang giảm cân hãy mang theo tiền mặt và thanh toàn bằng tiền mặt xem bạn có lựa chọn đồ ăn như vậy không nhé!

16. Đồ ngọt và tăng cân

Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đồ ngọt sẽ thúc đẩy tăng cân. Chỉ sau một tuần ăn chất ngọt, đặc biệt là dùng nhiều đường hóa học những người khỏe mạnh đã xuất hiện các triệu chứng không dung nạp glucose và thay đổi vi khuẩn đường ruột.

17. Nhiệt độ trong phòng ngủ có thể hỗ trợ giảm cân

Nhiệt độ trong phòng ngủ của một người có thể giúp thúc đẩy nỗ lực giảm cân. Theo Trung tâm Lâm sàng Y tế Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, những người ngủ trong phòng 18 độ đốt cháy 7% calo trong khi ngủ so với những người ngủ trong phòng ấm hơn. Giải thích cho điều này đó là khi chúng ta nằm lạnh cơ thể sẽ giải phóng năng lượng để duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định.

18. Ăn tối trước TV có thể tăng cân

Theo một số nghiên cứu từ các chuyên gia Hoa Kỳ, người ăn trong nhà ăn sẽ có vóc dáng nhẹ nhàng hơn so với những người ăn tối trước TV (vừa ăn vừa xem TV sẽ làm bạn mất kiểm soát khẩu phần ăn).

19. Ngồi nhiều sẽ làm giảm tỉ lệ thành công của kế hoạch giảm cân 50%

Các chuyên gia cho biết cơ thể của chúng ta sẽ bắt đầu ngừng hoạt động sau khi ngồi trong thời gian dài. Lúc này các enzym đốt cháy chất béo sẽ tạm ngừng hoạt động. Nếu ngồi liền trong 1 ngày, các enzym đốt cháy chất béo sẽ giảm mạnh 50%, nghĩa là tỉ lệ giảm béo thành công của bạn chỉ còn lại 50%.

20. Di chuyển nhiều sẽ giảm cân

Những người có vóc dáng thon gọn di chuyển khoảng 150 phút mỗi ngày so với những người thừa cân. Chỉ cần rời khỏi ghế và hoạt động (di chuyển) sẽ giúp kích hoạt các enzym đốt cháy chất béo và tăng lưu lượng máu.

21. Lượng calo bị đốt cháy trong các hoạt động hàng ngày

Ngồi tại bàn làm việc đốt cháy 83 calo mỗi giờ.

Đứng tại bàn làm việc đốt cháy 115 calo mỗi giờ.

Đi thang bộ đốt cháy 509 kcal/ giờ

22. Căng thẳng đốt cháy ít calo hơn

Một nghiên cứu của Đại học bang Ohio (Hoa Kỳ) cho thấy phụ nữ bị căng thẳng trong 24 giờ đốt cháy ít hơn 104 kcal so với những phụ nữ không bị căng thẳng sau một bữa (cho dù bữa ăn đó họ có ăn nhiều chất béo).

23. Tập luyện đúng cách

Cơ thể bắt đầu đốt cháy cơ bắp thay vì chất béo chỉ sau 20 phút tập luyện các bài tập đúng cách. Chẳng hạn như đi bộ trên máy chạy bộ, chạy, plank, hiit… Để đốt cháy nhiều chất béo hơn, các huấn luyện viên thể hình khuyên bạn nên xen kẽ một phút tập luyện với cường độ cao sau đó phút với tốc độ chậm hơn.

24. Đồ uống có ga tăng nguy cơ béo lên đến 41%

Mỗi lon soda hay các đồ ăn uống có ga nếu bạn uống mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ béo phì lên đến 41%.

25. Trên toàn cầu có hơn 1 tỷ người trưởng thành thừa cân.

26. Một người trưởng thành trung bình có khoảng 50 tỷ tế bào mỡ, có nghĩa là một người có nhiều tế bào mỡ hơn số người trên trái đất

27. Mỡ không tồn tại ở đâu?

Tế bào mỡ tồn tại ở tất cả các bộ phận của cơ thể ngoại trừ ở mí mắt, các bộ phận của thực quản, bẹn. Mỗi tế bào mỡ có thể nở ra gấp 10 lần kích thước bình thường, vì thế nếu không có kế hoạch duy trì vóc dáng, ăn uống thoải mái bạn sẽ nhanh chóng phát phì lên thôi.

28. Chúng ta ăn vì nhiều lý do

Các nhà nghiên cứu cho biết con người ăn vì nhiều lý do, không phải chỉ vì đói. Có thể chúng ta ăn vì gia đình, bạn bè, vì màu sắc món ăn, vì mùi thơm, vì chiếc hộp đựng đẹp và vô số “dấu hiệu thức ăn” khác.

29. Khác biệt giữa người gầy và người béo khi ăn buffe

Trong một nghiên cứu cho thấy những người béo sẽ ngồi gần đồ ăn tự chọn hơn so với những người gầy. Ngoài ra, người gầy hơn khi ăn buffe sẽ xem xét tất cả thức ăn, lập kế hoạch và sau đó lấy thức ăn của họ. Nhưng người béo sẽ đến ngay món ăn ưa thích và không cần xem xét hay lập kế hoạch.

30. Đăng ảnh có thể giúp giảm cân

Đăng ảnh thực phẩm ít calo trong tủ lạnh có thể giúp giảm cân. Hình ảnh đóng vai trò như một lời nhắc nhở về mục tiêu giảm cân của một người. Hiệu quả giảm cân sẽ tốt hơn khi bạn sử dụng những bức ảnh ấy là hình nền điện thoại.

31. Đừng mua sắm khi đang đói

Mua sắm trong khi đói khiến mọi người không chỉ mua nhiều thức ăn hơn mà còn khiến họ mua nhiều đồ ăn vặt hơn .

32. Ngửi bạc hà giảm cân

Thường xuyên ngửi bạc hà có thể giúp giảm cảm giác đói và từ đó lượng calo nạp vào cơ thể sẽ hạn chế hơn. Các nhà nghiên cứu tin rằng mùi hương mạnh mẽ sẽ làm mất tập trung và giúp tâm trí của một người không còn cảm giác thèm ăn.

33. Ăn cùng nhiều người sẽ béo

Trung bình, nếu ăn cùng một người khác, chúng ta sẽ ăn nhiều hơn khoảng 35% so với khi ăn một mình. Nếu bạn ăn cùng một nhóm từ bảy người trở lên, bạn sẽ ăn nhiều hơn gần gấp đôi, hoặc nhiều hơn 95% so với khi ăn một mình.

34. Chế độ ăn kiêng Yo-yo

Ăn kiêng Yo-yo có liên quan đến bệnh tim , kháng insulin, huyết áp cao hơn, viêm nhiễm và tăng cân trong thời gian dài.

35. Ăn kiêng và tái béo

Khoảng 97% người ăn kiêng lấy lại được tất cả những gì họ đã mất nhanh chóng (lượng mỡ thừa) nếu sau khi ăn kiêng bạn không có chế độ ăn duy trì vóc dáng.

36. Giảm cân và trí não

Giảm cân làm thay đổi hoạt động của não. Ví dụ, sau khi thực hiện kế hoạch giảm cân trong 6 tháng, phụ nữ sẽ đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng béo phì thường sẽ có trí nhớ kém, đặc biệt là ở những phụ nữ có thân hình quả lê thừa cân.

37. Chế độ ăn Eat Clean

Eat Clean không phải chế độ ăn giảm cân, đó là chế độ ăn duy trì vóc dáng và chuyển hóa mỡ thừa, săn chắc cơ bắp.

38. Sau khi phẫu thuật – vị giác có thể thay đổi

Sau khi trải qua phẫu thuật, khoảng 87% bệnh nhân cho biết vị giác của họ đã thay đổi. Gần một nửa trong số họ cho biết thức ăn không ngon nên họ không ăn nhiều. Ngoài ra, mọi người ít thích thức ăn mặn hơn

39. Đã từng có quảng cáo giảm cân bằng cách hút thuốc

Ở Hoa Kỳ, trong nửa đầu thế kỷ 20, các nhà sản xuất thuốc lá thường xuyên chào hàng các sản phẩm của họ như một chất hỗ trợ giảm cân.

40. Ăn bánh trong tội lỗi sẽ béo

Theo tạp chí Appetite (Hoa Kỳ), nhiều người cho biết ăn bánh khiến họ cảm thấy tội lỗi sẽ ít thành công hơn trong việc giảm cân hơn là khi xem việc ăn bánh là thú vị. Ý nói cảm xúc khi ăn ảnh hưởng không nhỏ đến việc giảm cân.