Question 1

Bánh mì bao nhiêu calo

Accepted Answer

Bánh mì trắng‎ chứa ‎230 calo

1 ổ bánh mì trắng 100g chứa 250kcal

Bánh mì nho khô‎ chứa ‎288 calo

Bánh mì sandwich trắng‎ chứa ‎275 calo

Bánh mì nướng bơ‎ chứa ‎415 calo

Question 2

Ăn bánh mì có béo không?

Accepted Answer

Ăn bánh mì có béo không là thắc mắc muôn thuở của chị em. Nhiều ý kiến trái chiều được đưa ra với cách giảm cân bằng bánh mì, người thì cho rằng bánh mì chứa tinh bột nên ăn vào vẫn béo. Số khác lại cho rằng bánh mì không nhiều chất nên không lo béo. Để biết chính xác giảm cân có nên ăn bánh mì không trước hết cần tìm hiểu lượng calo có trong các loại bánh mì và cách tính lượng calo bổ sung cho cơ thể trong 1 ngày có vượt quá 200 calo không.

Ví dụ:

+ 1 ổ bánh mì trắng 100g cung cấp 250kcal. Nếu 1 ngày, bạn ăn dưới 800g bánh mì trắng tương đương với 2000kcal bạn hoàn toàn không lo béo. Nguyên nhân là lượng kcal mà 800g bánh mì trắng thấp hơn lượng kcal mà cơ thể cần. Khi đó, cơ thể sẽ thực hiện đốt cháy mỡ thừa để giải phóng năng lượng, bù đắp vào phần năng lượng bị thiếu hụt, khi đó ĂN BÁNH MÌ TRẮNG KHÔNG BÉO.

+ Ngược lại, nếu ăn hơn 800g bánh mì trắng chắc chắn lượng kcal sẽ cao hơn mức kcal mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Ví dụ, nếu bạn ăn 900g bánh mì trắng thì mức kcal mà bạn nạp vào cơ thể là 2250kcal cao hơn mức kcal mà cơ thể cần mỗi ngày là khoảng 2000kcal. Khi đó, mức năng lượng dư thừa sẽ bị tích tụ lại bên trong cơ thể và dần chuyển hóa thành mỡ thừa. Khi đó, bạn có thể kết luận ĂN BÁNH MÌ TRẮNG BÉO.

Xem thêm

Question 3

Vì sao không nên chỉ ăn bánh mì để giảm cân?

Accepted Answer

Theo tính toán việc ăn 8 ổ bánh mì trắng hay 7 lát bánh mì sandwich mỗi ngày có thể giúp bạn giảm cân. Câu trả lời nằm ở chỗ đó là thành phần dinh dưỡng không đảm bảo. Hãy để tôi giải thích bằng một số thông tin như sau:

Ăn bánh mì có giảm cân không, giảm cân có nên cách ăn bánh mì gối (đen) trắng sandwich buổi tối, sáng có béo(mập), tốt không, có giảm cân không

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên chỉ ăn bánh mì để giảm cân

+ Theo các chuyên gia, để biết được một món ăn có tốt hay không, hãy dựa vào tỷ lệ vàng, trong 100g thực phẩm cung cấp, chất béo nên 17,5%, chất đạm chiếm 24,3% và tinh bột nên chiếm 48%.

Mức năng lượng từ các chất sẽ được tính như sau:

+ Năng lượng từ chất béo 100 x 32%= 32kcal, tương đương với 32/9 = 3.5g chất béo. Xét về tỷ lệ khối lượng, chất béo nên chiếm 17%.

+ Năng lượng từ chất đạm 100 x 20%= 20kcal, tương đương với 20/4= 5g chất đạm. Xét về tỷ lệ khối lượng, chất đạm nên chiếm 24.5%.

+ Năng lượng từ tinh bột 100 x 48%=48kcal, tương đương với 48/4= 12g tinh bột. Xét về tỷ lệ khối lượng, tinh bột nên chiếm 58.5%

(Ghi chú: 1g chất béo tạo ra 9 calo, 1g chất đạm tạo ra 4 calo, 1g tinh bột tạo ra 4 calo)

Bây giờ hãy so sánh lượng chất béo, đạm và tinh bột mà các loại bánh mì cung cấp.

+ 100g Bánh mì sandwich cung cấp 8.2g chất béo, 9.8g chất đạm và 33.2g tinh bột. Tính toán một cách khoa học, thì trong thành phần bánh sandwich, chất béo chiếm 16%, chất đạm 19.2%, tinh bột 64.8%.

Kết luận ăn nhiều bánh sandwich không tốt, do thừa chất đạm và tinh bột, trong khi đó lượng chất béo lại thiếu.

+ 100g Bánh mì đen cung cấp 3.11g chất béo, 8.69g chất đạm, 47,5g tinh bột. Tính toán ra thì trong thành phần bánh mì đen, chất béo chiếm 5.2%, chất đạm chiếm 14.6%, tinh bột chiếm 80.2%.

Kết luận ăn nhiều bánh mì đen giảm cân cũng không tốt, do thiếu chất béo, chất đạm, nhưng lại dư thừa rất nhiều tinh bột.

Xem chi tiết

Thực phẩm tinh bột ăn thả phanh mà không sợ béo