Chế độ Keto bài 19 của Dr. Viễn, Hướng dẫn cách ăn Keto của thầy Viễn

Cần tìm hiểu thật kỹ chế độ Keto bài 19 của Dr. Viễn trước khi áp dụng qua bài viết sau.

Chế độ Keto bài 19 của Dr. Viễn là một biến thể của chế độ Keto với một số điểm khác biệt nhằm tối ưu hóa hiệu quả giảm cân và cải thiện sức khỏe bền vững và lâu dài. Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin tổng quan về cách ăn Keto bài 19 của thầy viễn cùng hướng dẫn áp dụng chi tiết để đạt được kết quả giảm cân an toàn và hiệu quả.

Chế độ Keto bài 19 của Dr. Viễn là gì?

Dr Viễn Keto là ai?

Dr. Viễn Keto, tên đầy đủ là Thượng tá, Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trọng Viễn, là một giảng viên tại Học viện Quân Y, Hà Nội. Ông được biết đến rộng rãi là người tiên phong trong việc xác lập, xây dựng và đưa chế độ ăn Keto vào Việt Nam như một trào lưu và lối sống lành mạnh.

Chuyên môn của Dr. Viễn Keto:

• Chuyên gia về chế độ ăn Keto: Dr. Viễn Keto có nhiều năm nghiên cứu và ứng dụng chế độ ăn Keto vào thực tế, giúp đỡ nhiều người giảm cân thành công và cải thiện sức khỏe.
• Giảng viên Học viện Quân Y: Với kiến thức và kinh nghiệm chuyên môn, Dr. Viễn Keto thường xuyên tổ chức các hội thảo, khóa học về chế độ ăn Keto để chia sẻ kiến thức và giúp đỡ mọi người áp dụng chế độ ăn này một cách hiệu quả.
• Tác giả sách về Keto: Dr. Viễn Keto đã xuất bản nhiều sách về chế độ ăn Keto, cung cấp cho người đọc thông tin đầy đủ và chi tiết về cách áp dụng chế độ ăn này một cách an toàn và hiệu quả.

Thành tựu của Dr. Viễn Keto:

• Góp phần đưa chế độ ăn Keto trở nên phổ biến và được nhiều người tin tưởng áp dụng tại Việt Nam.
• Giúp đỡ hàng nghìn người giảm cân thành công và cải thiện sức khỏe nhờ chế độ ăn Keto.
• Chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm về Keto thông qua các hội thảo, khóa học và sách, góp phần nâng cao nhận thức của cộng đồng về chế độ ăn này.

Nguyên tắc hoạt động cơ bản của chế độ ăn Keto bài 19

Chế độ ăn Keto bài 19 là phương pháp giảm cân dựa trên nguyên tắc Ketosis, chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng thay vì glucose từ tinh bột. Khi nạp ít carb (dưới 50g/ngày), cơ thể sẽ dần cạn kiệt nguồn cung cấp glucose, buộc phải tìm kiếm nguồn năng lượng khác. Lúc này, gan sẽ chuyển hóa axit béo từ mô mỡ thành Ketone bodies để cung cấp năng lượng cho não, tim, cơ bắp và các cơ quan khác.

Quá trình Ketosis diễn ra theo các bước sau:

• Giảm lượng carb nạp vào: Khi bạn hạn chế carb trong thực đơn Keto bài 19, lượng glucose trong máu sẽ giảm xuống.
• Tăng dự trữ glycogen: Glycogen là dạng dự trữ glucose trong gan và cơ bắp. Khi glucose trong máu giảm, cơ thể sẽ huy động glycogen để sử dụng.
• Mức insulin giảm: Insulin là hormone giúp vận chuyển glucose vào tế bào. Khi lượng glucose giảm, cơ thể sẽ tiết ra ít insulin hơn.
• Mỡ được huy động: Khi insulin giảm, cơ thể sẽ huy động axit béo từ mô mỡ vào máu.
• Gan chuyển hóa axit béo thành Ketone: Gan sẽ chuyển hóa axit béo thành Ketone bodies, bao gồm acetone, acetoacetate và beta-hydroxybutyrate.
• Ketone bodies cung cấp năng lượng: Ketone bodies được vận chuyển đến các cơ quan và tế bào để sử dụng làm nguồn năng lượng thay thế cho glucose.

Phương pháp giảm cân Keto của thầy Viễn Trọng có hiệu quả như thế nào?

• Khoa học chứng minh hiệu quả: Dựa trên nguyên lý khoa học về chuyển hóa năng lượng, phương pháp Keto có hiệu quả trong việc giảm cân. Khi cơ thể thiếu hụt carb, insulin sẽ giảm, kích thích đốt cháy mỡ thừa thay vì tích trữ.
• Cảm giác ban đầu: Thầy Viễn Trọng chia sẻ rằng giai đoạn đầu áp dụng Keto, bạn có thể gặp một số tác dụng phụ như mệt mỏi, khó chịu do cơ thể chưa quen với chế độ mới. Tuy nhiên, hãy kiên trì, những triệu chứng này sẽ dần qua đi.
• Thời gian cần thiết: Theo Thầy Viễn Trọng, cần ít nhất 8 tuần để cơ thể hoàn toàn thích nghi với chế độ Keto và đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Lợi ích chi tiết của thực đơn Keto Dr. Viễn

Giảm cân hiệu quả: Đây là lợi ích nổi bật nhất của thực đơn Keto Dr. Viễn. Nhờ vào việc hạn chế carb và tăng cường chất béo, cơ thể sẽ chuyển sang đốt cháy mỡ thừa thay vì carb để lấy năng lượng, dẫn đến giảm cân nhanh chóng và an toàn.

Cải thiện sức khỏe: Ngoài việc giảm cân, thực đơn Keto Dr. Viễn còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Keto giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), cải thiện huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Kiểm soát lượng đường huyết: Keto giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả, đặc biệt có lợi cho người bệnh tiểu đường type 2.
• Tăng cường sức khỏe não bộ: Chất béo tốt trong chế độ Keto giúp cung cấp năng lượng cho não bộ, cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh Alzheimer và Parkinson.
• Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy Keto có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
• Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Keto giúp giảm vi khuẩn có hại và tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa và giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
• Tăng cường năng lượng: Keto giúp cơ thể đốt cháy mỡ hiệu quả hơn, cung cấp năng lượng dồi dào và bền bỉ hơn.
• Cải thiện tâm trạng: Keto có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm và lo âu, cải thiện tâm trạng và chất lượng cuộc sống.

Dễ dàng thực hiện: Thực đơn Keto Dr. Viễn cung cấp nhiều công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp với khẩu vị của người Việt. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm các công thức này trên internet hoặc trong các sách nấu ăn về Keto.

Giảm cảm giác thèm ăn: Chất béo và protein trong chế độ Keto giúp cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng thức ăn nạp vào tốt hơn.

Ai phù hợp với chế độ ăn Keto Dr. Viễn Vietnam?

Chế độ ăn Keto Dr. Viễn Vietnam có thể phù hợp với những người:

• Muốn giảm cân: Keto là phương pháp giảm cân hiệu quả, giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng.
• Có các bệnh lý liên quan đến béo phì: Tiểu đường type 2, mỡ máu cao, cao huyết áp,…
• Muốn cải thiện sức khỏe: Keto có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, trí não, và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
• Thích ăn nhiều thịt và chất béo: Keto cho phép ăn nhiều thịt, cá, trứng, pho mát,… và các loại chất béo tốt.

Tuy nhiên, Keto 19 không phù hợp với những người:

• Có bệnh lý về gan, thận: Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.
• Mắc bệnh tiểu đường type 1: Nguy cơ hạ đường huyết cao.
• Mang thai hoặc cho con bú: Cần chế độ dinh dưỡng đặc biệt.
• Người tập thể dục cường độ cao: Có thể dẫn đến thiếu hụt năng lượng.

Chế độ giảm cân Keto Dr. Viễn Vietnam có ưu nhược điểm là gì?

Chế độ ăn Keto Dr. Viễn Vietnam có nhiều ưu điểm như:

• Hiệu quả giảm cân nhanh: Giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, giảm cân nhanh chóng.
• Cải thiện sức khỏe: Tăng cường sức khỏe tim mạch, trí não, và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
• Dễ thực hiện: Có nhiều nguồn tài liệu hướng dẫn và thực đơn đa dạng.
• Giảm cảm giác thèm ăn: Giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào tốt hơn.

Tuy nhiên, Keto cũng có một số nhược điểm như:

• Tác dụng phụ ban đầu: Mệt mỏi, buồn nôn, táo bón,…
• Hạn chế một số loại thực phẩm: Cần thay đổi thói quen ăn uống.
• Có thể gây mất cơ bắp: Nếu không bổ sung protein đầy đủ.
• Khó duy trì lâu dài: Cần có quyết tâm và kỷ luật cao.

Những lưu ý khi thực hiện chế độ giảm cân Keto của thầy Viễn Trọng

Lưu ý chung chế độ giảm cân Keto

• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, đặc biệt là Keto, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân.
• Uống đủ nước: Nước rất quan trọng để cơ thể hoạt động bình thường, đặc biệt khi áp dụng chế độ Keto. Hãy uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày.
• Lắng nghe cơ thể: Hãy chú ý đến cơ thể và điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp. Nếu cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt hoặc có bất kỳ tác dụng phụ nào khác, hãy giảm lượng carb nạp vào hoặc ngừng chế độ Keto.
• Kiên trì: Giảm cân cần có thời gian và sự kiên trì. Đừng nản lòng nếu không thấy kết quả ngay lập tức. Hãy tiếp tục thực hiện chế độ Keto một cách khoa học và kết hợp với tập luyện để đạt được mục tiêu.

Thực phẩm nên ăn

• Thịt: Thịt bò, thịt heo, thịt gà, cá, hải sản,…
• Trứng: Trứng là nguồn protein tuyệt vời cho chế độ Keto.
• Chất béo tốt: Dầu dừa, dầu olive, bơ, quả bơ, các loại hạt,…
• Rau củ quả: Rau xanh, bông cải xanh, súp lơ, cần tây, cà chua,…
• Trái cây ít đường: Quả mọng, bơ, dâu tây,…

Thực phẩm cần tránh

• Đường: Bánh kẹo, nước ngọt, nước trái cây,…
• Ngũ cốc: Gạo, mì, bánh mì,…
• Đồ ăn nhanh: Pizza, hamburger, khoai tây chiên,…
• Đồ ngọt: Kem, sữa chua có đường,…
• Rượu bia: Rượu bia có thể làm tăng lượng đường trong máu và ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.

Đồ uống nên uống

• Nước: Nước lọc là thức uống tốt nhất cho chế độ Keto.
• Trà: Trà xanh, trà đen,…
• Cà phê: Cà phê đen không đường có thể giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy mỡ.
• Nước chanh: Nước chanh có thể giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân.

Phân chia chất béo, protein và đạm trong thực đơn Keto Dr. Viễn:

Chế độ ăn Keto của Dr. Viễn Trọng được xây dựng dựa trên nguyên tắc khoa học và hợp lý, giúp người thực hiện đạt được mục tiêu giảm cân và cải thiện sức khỏe hiệu quả. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách phân chia chất béo, protein và đạm trong từng loại thực đơn Keto phổ biến:

Chế độ ăn Ketogenic theo tiêu chuẩn SKD

• Tỷ lệ: 75% chất béo – 20% protein – 5% carb
• Đặc điểm:
  • Hạn chế tối đa lượng carb nạp vào cơ thể, chỉ chiếm 5% tổng calo hàng ngày.
  • Lượng protein được cung cấp ở mức vừa phải, khoảng 20% calo.
  • Chất béo đóng vai trò chính trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể, chiếm đến 75% tổng calo.
• Phù hợp với: Người mới bắt đầu thực hiện chế độ Keto, muốn giảm cân nhanh chóng.

Chế độ ăn Ketogenic theo chu kỳ CKD

• Tỷ lệ: Thay đổi linh hoạt theo từng giai đoạn
• Đặc điểm:
  • Gồm 2 giai đoạn: Giai đoạn nạp carb cao và giai đoạn ăn Keto thông thường.
  • Trong 5 ngày đầu tiên, người thực hiện ăn theo chế độ Ketogenic tiêu chuẩn (hạn chế carb).
  • Tiếp theo 2 ngày sau đó, lượng carb được nạp cao hơn để cơ thể phục hồi và nạp glycogen.
• Phù hợp với: Người tập luyện thể thao cường độ cao, cần bổ sung năng lượng glycogen cho cơ bắp.

Chế độ ăn Ketogenic có định hướng TKD

• Tỷ lệ: Thay đổi linh hoạt theo nhu cầu luyện tập
• Đặc điểm:
  • Tương tự chế độ Ketogenic tiêu chuẩn nhưng bổ sung thêm carb trước và sau khi tập luyện.
  • Lượng carb nạp vào phụ thuộc vào cường độ và thời gian luyện tập.
• Phù hợp với: Người tập luyện thể thao thường xuyên, muốn duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân.

Chế độ ăn Ketogenic nhiều đạm

• Tỷ lệ: 60% chất béo – 35% protein – 5% carb
• Đặc điểm:
  • Tăng cường lượng protein nạp vào cơ thể (35% calo) để hỗ trợ phát triển và duy trì cơ bắp.
  • Lượng chất béo vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng (60% calo).
  • Carb vẫn được hạn chế ở mức tối thiểu (5% calo).
• Phù hợp với: Người tập luyện thể thao cường độ cao, muốn giảm cân nhưng vẫn giữ được khối lượng cơ bắp.

Thực đơn Keto Dr. Viễn Trọng chi tiết trong 1 tuần

Chú ý:

• Mọi thực đơn mẫu sẽ chỉ mang tính chất tham khảo. Tốt nhất là bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu thực hiện chế độ Keto của Dr Viễn.
• Có thể thay thế các loại thực phẩm trong thực đơn bằng những nguyên liệu khác phù hợp với sở thích và khẩu vị của bản thân.

*Bài viết bài viết Chế độ Keto bài 19 của Dr. Viễn trên của Ibeauty đã tổng hợp chi tiết thông tin về thực đơn Keto của Dr. Viễn Trọng, mang đến cho bạn cái nhìn toàn diện về phương pháp giảm cân độc đáo này. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chế độ Keto, từ đó áp dụng thực đơn một cách hiệu quả và đạt được mục tiêu giảm cân như mong muốn.